Франчайзинг по любви: 12 историй предпринимателей, которые меняют индустрию - Мария Белякова

Я специально туда полетел, так как знал, что там будет Артур и будет возможность пообщаться один на один. Подошёл там к Артуру, и мы обсудили мою идею. Потом пообщались ещё пару раз и уже стартанули.

Так вот, тогда мы договариваемся с Артуром о слиянии. То есть чтобы компания «Франч Брокер» стала соучредителем компании MIVINO. Он привозит наличку в Екатеринбург, а у меня прямо становится легче на душе. Я думаю: Артур точно не дурак. Если он покупает долю, он её многократно окупит.

Это не значило, конечно, что я должен расслабиться и кайфовать. Но это было для меня гарантом того, что компания точно не обанкротится.

Своим парням я тогда говорю: «Это самые жёсткие акулы бизнеса. Если они вложили деньги, то 100% их достанут. Значит, мы все вместе заработаем. Поэтому полный газ, топим. Произошла лучшая сделка, которая вообще когда-либо могла произойти у нас на сегодняшний день».

Я был так доволен собой! В голове рисовалось, будто я приехал на Уолл-Стрит и продал акции за очень большие деньги. Но по факту, так оно и было. Потому что переговоры длились целый год, и я уже начал сомневаться, что сделка вообще произойдёт. А на тот момент у нас накопились большие долги.

Получается, мы почти упали, а они нас подловили, и дальше мы пошли вместе. Так началась наша совместная история.

Артур Ранасович:

– Да, действительно, так и было. И вот сейчас, если все эти истории, которые Шах рассказал, сложить в одну цепочку, то действительно понимаешь, что везёт тому, кто везёт.

В данном случае не так страшны какие-то ситуации, которые кажутся некоторым предпринимателям нерешаемыми. Потому что, если ты топишь на полную, они решаются. Что-то само по себе, что-то под твоим воздействием, что-то с помощью окружения. Это на примере Шаха мы видим. Он из тех спикеров, которые постоянно придумывают что-то новое и не боятся действовать. Вот недавно запустил первую джелатерию на Урале.

Помню, когда мы приезжали к ним на бизнес-стажировку с резидентами YARDS community на производство, мне очень понравилась фраза, которую сказал Шахрияр. Звучало это примерно так: «У нас есть лучший технолог по мороженому Сальваторе Каппеллано, есть лучшие ингредиенты из Италии и других стран, лучшее итальянское оборудование, суперотделы продаж и развития и мощнейший отдел сопровождения. А сейчас ещё лучшее медиапространство будет. И это не даёт нам возможности не сделать результат».

Вот это действительно объединение сильнейших сторон, и поэтому у нас большие планы впереди.

– Шахрияр, расскажите ещё о своей миссии. Это тоже очень важно.

– Мы хотим изменить культуру потребления мороженого. Это значит увеличить потребление мороженого на душу населения. Например, в США один человек в год съедает порядка 25–27 кг мороженого. В России этот показатель около трёх кг, то есть в десять раз меньше. Наша задача – повысить эту величину. И я считаю, что это можно сделать двумя способами.

Первое – это увеличить количество мест, где можно было бы приобрести мороженое. Не просто где-то в магазине, а, например, в специализированных местах – джелатериях. А ещё сейчас мы открыли вендинговые аппараты.

Второй момент – это сильно улучшить качество и вкус. Потому что есть люди, которые не едят мороженое из-за негативного опыта. И есть те, кто очень редко его ест. А если мы сделаем качественное мороженое с разными вкусами, чтобы каждый мог выбрать по своим предпочтениям, то его точно будут есть чаще.

То есть мы увеличиваем доступность и улучшаем вкус мороженого. За счёт этого мы изменяем культуру его потребления. Это первая миссия.

А вторая – доказать всем людям, что бизнес может быть простым и при этом очень прибыльным. Что он не про умных людей, а про решительных.

Я всегда говорю, что ваша задача – просто решиться работать с компанией MIVINO, а наша задача – это вести вас до результата. Потому что те кассы, которые сдают наши точки, кратно отличаются от других компаний мороженого. И я не преувеличиваю, это можно проверить.

– Звучит мощно. Артур, может быть, какие-то моменты вашего сотрудничества Вы бы ещё хотели подчеркнуть?

Артур Ранасович:

– Да, мне особо запомнился момент знакомства с командой Шахрияра. У него каждый человек отвечает за что-то своё. При этом они были вместе с самого начала.

Знаете, на рынке часто идёт спор, что лучше: команда энтузиастов или команда профессионалов? Люди в основном сходятся во мнении, что первые. Вот и у Шаха как раз был коллектив энтузиастов, которые стали профессионалами.

Это очень заряженные люди. Все разделяют миссию компании, наше дальнейшее видение относительно данного бизнеса и тех целей, которые мы ставим. Такая сплочённость, безусловно, важна. Ведь впереди у нас большое будущее: тысячи точек, открытых по стране и по СНГ.

– Амбициозные цели. И напоследок, Шахрияр, может быть, Вы хотите поделиться ещё какими-то планами?

– Есть одна мысль, которая меня давно сильно тревожит. Это тот факт, что я мусульманин, но занимаюсь не халяльным бизнесом. В моём мороженом есть алкоголь. И есть ощущение в душе, будто я делаю что-то неправильное. Для компенсации этого я всегда стараюсь вести бизнес порядочно, поступать абсолютно честно со всеми, кто каким-либо образом соприкасается со мной.

А в будущем я хочу, чтобы наша компания ассоциировалась не с алкогольным мороженым. Чтобы мы достигли уровня миллиардных компаний и у нас бы покупали просто благодаря хорошему качеству и вкусу. Тогда отпала бы необходимость завлекать клиента добавлением алкоголя.

Вот такие мысли и планы.

– Благодарю за уделённое время, за то, чем Вы поделились, потому что это действительно от души, очень мощные, глубокие вещи. И люди, прочитав Вашу историю, смогут для себя понять, что они не просто едят мороженое, они соприкасаются с чем-то намного большим, чем они сами. Получается некое вложение в грандиозные мечты и цели. И это очень здорово.

Сайт компании MIVINO

Сайт франшизы MIVINO

Телеграм-канал франшизы MIVINO

Чингиз Гизатов

Happy Island, Baly Bar

Можно много говорить о бизнесе, франшизах, масштабировании и системных подходах. Но куда важнее – из какого внутреннего ресурса всё это строится. Это интервью не о схемах, а о человеке. О том, как из мальчишки, который летом в деревне менял куриные яйца на шоколадные «киндеры», вырос предприниматель с десятками проектов и сотнями партнёров. И при этом не потерял себя – свою