» » » Встречаем гостей - Оксана Узун

Встречаем гостей - Оксана Узун

Книгу Встречаем гостей - Оксана Узун читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!

123 0 18:10, 13-05-2019
Встречаем гостей - Оксана Узун
13 май 2019
Автор: Оксана Узун Жанр: Книги / Домашняя Год публикации: 2009
0 0

Книга Встречаем гостей - Оксана Узун читать онлайн бесплатно без регистрации

Праздник - будь то семейное торжество или событие, которое отмечает вся страна или даже весь мир, - это всегда радость, всегда улыбки, подарки и, конечно же, всегда праздничный стол. Подготовка праздничного стола - дело непростое. Нужно тщательно продумать меню, учесть вкусы всех гостей и постараться красиво сервировать стол. И вовсе необязательно поражать гостей обилием разносолов, которые еще неделю после праздника доедает вся семья. Знайте меру во всем, и тогда вы не будете валиться с ног от усталости, в то время как все гости веселятся и поднимают тосты за здоровье хозяйки. Рецепты, представленные в этой книге, помогут устроить настоящий праздник даже молодой хозяйке.
    1 2 3 ... 49
    Перейти на страницу:

    Встречаем гостей

    Салат по-строгановски

    – говядина (постная, вареная, охлажденная) – 400 г

    – маринованные грибы – 250 г

    – зеленый лук – 6 перьев

    – перец сладкий красный – 1 шт.

    – Для кислой сметанной приправы:

    – густая сметана – 2/3 стакана

    – хрен – 1 ст. ложка

    – лимонный сок – 2 ст. ложки

    – соль, перец – по вкусу

    4 порции

    20 минут

    Нарежьте говядину и грибы тонкими полосками.

    Сладкий перец вымойте, очистите от семян и нарежьте соломкой.

    Перья лука мелко нарежьте и положите в миску вместе с грибами, говядиной и перцем.

    Приготовьте приправу, заправьте ею салат и осторожно перемешайте.


    Встречаем гостей
    Телятина в слоеном тесте

    – телятина – 350 г

    – готовое слоеное тесто – 250 г

    – сливочное масло – 50 г

    – яйца – 2 шт.

    – майонез – 1 ст. ложка

    – соль, перец – по вкусу

    – растительное масло – для жарки

    3 порции

    1 час 10 минут

    Телятину отварите, остудите и пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. Добавьте размягченное сливочное масло, посолите и поперчите по вкусу.

    Разделите фарш на две части.

    Яйца взбейте с майонезом, полученную смесь вылейте на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, и жарьте до готовности под крышкой.

    На прямоугольный пласт слоеного теста выложите первый слой фарша, сверху – омлет, затем еще один слой фарша.

    Защипите края теста и уложите швом вниз на смазанный сливочным маслом противень.

    Запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 15–20 минут.


    Встречаем гостей
    Пирожки с семгой

    – готовое соленое тесто – 200 г

    – семга слабосоленая – 150 г

    – яйца – 1 шт.

    – зелень укропа (свежая или сухая) – по вкусу

    2 порции

    40 минут

    Семгу тонко нарежьте, обваляйте в рубленом укропе и сверните рулетиком.

    Тесто разделите на небольшие прямоугольники.

    На одну половинку теста положите семгу, смажьте края прямоугольника сырым яйцом и накройте начинку второй половиной теста.

    С помощью небольшой рюмки придайте пирожкам форму: для этого на каждый пирожок надавите рюмкой сверху (в области начинки).

    Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 15–20 минут.


    Встречаем гостей
    Деликатесный салат из семги

    – семга – 100 г

    – огурцы свежие (мелкие) – 2 шт.

    – сладкая кукуруза – 2 ст. ложки

    – яйца – 1 шт.

    – майонез – 2 ст. ложки

    – укроп – щепотка

    – соль и перец – по вкусу

    2 порции

    20 минут

    Огурцы очистите и нарежьте кубиками.

    Яйца сварите вкрутую и очистите.

    Семгу и яйца нарежьте кубиками. Перемешайте с огурцами и кукурузой.

    Добавьте укроп, соль и перец, заправьте салат майонезом и перемешайте еще раз.


    Встречаем гостей
    Мясо по-итальянски

    – карбонат свиной – 300 г

    – помидоры – 1 шт.

    – репчатый лук – 1 шт.

    – сыр (пармезан) – 100 г

    – майонез – 100 г

    3 порции

    45 минут

    Нарежьте мясо кусками толщиной 1 см, отбейте, посолите и поперчите.

    Обжарьте каждый кусок с двух сторон до образования румяной корочки.

    Положите на мясо нарезанные помидоры, а сверху кольца лука.

    Залейте мясо майонезом, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 15–20 минут.


    Встречаем гостей
    Ватрушки с лесными ягодами

    – Для теста:

    – мука – 2 стакана

    – молоко – 200 мл

    – яйца – 2 шт.

    – сливочное масло – 50 г

    – соль – 1/2 ч. ложки

    – сахар – 2 ст. ложки

    – сухие дрожжи – 1/2 пакетика

    – Для начинки:

    – творог – 200 г

    – лесные ягоды (земляника, черника, малина) – 2 стакана

    – яйца – 1 шт.

    – сахар – 2 ст. ложки

    4 порции

    60 минут

    Приготовьте тесто. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, сахар, яйцо, растопленное сливочное масло, муку и хорошо перемешайте. Дайте тесту подняться.

    Приготовьте начинку. Разотрите творог с яйцом и сахаром, добавьте ягоды и перемешайте так, чтобы ягоды остались целыми.

    Раскатайте из теста небольшие лепешки.

    На середину каждой лепешки положите начинку и заверните края.

    Положите ватрушки на смазанный маслом противень.

    Выпекайте ватрушки в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 15–20 минут.

    1 2 3 ... 49
    Перейти на страницу:
    1. Жалоба
    Отзывы - 0

    Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.


    Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

    • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
    • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
    • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
    • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

    Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор LoveRead.info.


    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
    Установить VPN и читай слушай бесплатно

    Новые отзывы

    1. Yuka Yuka15 апрель 14:18 Как бы 3 книга про зооцелителей, но самостоятельная, про практику ученика Линды Ринолетт. Возможно, не стоило читать сразу после... Лесные стражи - Юлия Журавлева
    2. Yuka Yuka15 апрель 14:15 Очень удачная дилогия, мне понравилось - и сюжет, и герои, и юмор. Эта часть даже ещё интереснее, больше юмора и событий. ... Ожившая легенда - Юлия Журавлева
    3. Yuka Yuka15 апрель 09:43 Книга понравилась, много забавного. Герои интересные. Но книга закончилась как-то неожиданно и на самом интересном месте, так что... Целитель магических животных - Юлия Журавлева
    Все комметарии
    Новинки бесплатной онлайн библиотеки
    ×