» » » Необычные украшения из обычных овощей - Евгений Мороз

Необычные украшения из обычных овощей - Евгений Мороз

Книгу Необычные украшения из обычных овощей - Евгений Мороз читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!

76 0 20:55, 13-05-2019
Необычные украшения из обычных овощей - Евгений Мороз
13 май 2019
Автор: Евгений Мороз Жанр: Книги / Домашняя Год публикации: 2012
0 0

Книга Необычные украшения из обычных овощей - Евгений Мороз читать онлайн бесплатно без регистрации

Перед вами уникальное пошаговое руководство от самого известного шеф-повара России, победителя международного конкурса "Фигурное нарезание овощей и фруктов" Евгения Мороза. Просто и доступно автор расскажет вам о том, какие выбрать овощи для украшения стола, как подготовить их и подать на стол, а также раскроет профессиональные секреты создания вкусных шедевров и предложит примеры оформления реальных блюд. Каждый совет проиллюстрирован пошаговыми фотографиями. Благодаря этой книге любой праздник, организованный вами, станет ярким и незабываемым! Буклет имеет "пару" - РИН 88216 "Необычные украшения блюд из обычных фруктов"
    1 2 3 4
    Перейти на страницу:

    Необычные украшения из обычных овощей

    Баклажан
    Тропиканка

    Необычные украшения из обычных овощей

    Необычные украшения из обычных овощей

    1. Отрезаем верхушку

    2. Прорезаем в виде острых уголков

    3. Подрезаем сердцевину

    4. Удаляем лишние лепестки

    5. Удаляем сердцевину

    Дайкон

    Дайкон как будто специально создан природой для художественной резки: он в меру и жесткий, и пластичный, и плотный; легко впитывает красители. Это один из немногих овощей, которые позволяют создать не только мелкие элементы декора, но и большие объемные формы, в чем особенно преуспели мастера азиатских стран – Японии, Китая, Сингапура, Малайзии…

    Нарциссы

    Необычные украшения из обычных овощей

    Необычные украшения из обычных овощей

    1. Отрезаем часть дайкона

    2. Наносим рисунок и прорезаем его в глубину, тонко срезаем цветок

    3. Прорезаем лепестки в середине

    4. Из моркови делаем сердцевину, укрепляем цветки на стебле сельдерея

    Розы

    Необычные украшения из обычных овощей

    Необычные украшения из обычных овощей

    Необычные украшения из обычных овощей

    Необычные украшения из обычных овощей

    1. Отрезаем часть дайкона

    2. Режем лепесток

    3. Подравниваем края и срезаем часть мякоти внутри

    4. Второй лепесток режем, не выходя за края первого, и так далее

    5. Срезаем часть мякоти после первого ряда лепестков

    6. Аналогично режем второй ряд

    7. И последующие

    8. Прорезаем огурец к середине

    9. Подрезаем листочки и удаляем сердцевину

    10. Срезаем шкурку огурца

    11. Вырезаем листья

    Лук-порей
    Фантазийный цветок

    Необычные украшения из обычных овощей

    Необычные украшения из обычных овощей

    1. Отрезаем от основания 10 см

    2. Делаем продольные разрезы на 4 или 6 лепестков

    3. Крайним лепесткам придаем заостренную форму

    4. Лепестки загибаем к сердцевине

    Морковь
    Костер

    Необычные украшения из обычных овощей

    Необычные украшения из обычных овощей

    1. Отрезаем часть моркови и немного закругляем ее с одной стороны

    2. Угловой выемкой прорезаем по всей окружности

    3. Ножом срезаем по окружности часть мякоти и вынимаем

    4. Аналогично делаем второй ряд

    Георгины

    Необычные украшения из обычных овощей

    Необычные украшения из обычных овощей

    Необычные украшения из обычных овощей

    1. Срезаем часть моркови на конус

    2. Прорезаем середину цветка

    3. Угловой выемкой намечаем лепестки вокруг центра

    4. Подрезаем намеченные лепестки

    5. Срезаем часть мякоти по окружности

    6. Продолжаем делать последующие ряды лепестков

    7. Готовый цветок

    Кувшинки

    Необычные украшения из обычных овощей

    Необычные украшения из обычных овощей

    1. Отрезанной части морковки с одной стороны придаем овальную форму

    2. Визуально делим морковь на три сегмента и делаем срезы

    3. Подрезаем три лепестка, срезая часть мякоти за ними

    4. Подрезаем внутренние лепестки, удаляем сердцевину, вставляем тычинки

    Огурец
    Русский орнамент

    Необычные украшения из обычных овощей

    1 2 3 4
    Перейти на страницу:
    1. Жалоба
    Отзывы - 0

    Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.


    Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

    • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
    • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
    • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
    • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

    Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор LoveRead.info.


    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
    Установить VPN и читай слушай бесплатно

    Новые отзывы

    1. Z Z10 апрель 19:06 Зачем было это называть фэнтези, эта история вполне могла произойти и в нашем мире. Или этот жанр был выбран, ради того что она... Главные правила попаданки - Тори Халимендис
    2. Евгений Евгений04 апрель 19:54 книга читаема, сюжет интересен. В реальном времени было бы интересно посмотреть на развитие Союза при том сроке жизни, что Вами... Путь истребителя - Владимир Поселягин
    3. Nansy_boo Nansy_boo28 март 21:43 Отличная история с нетипичными персонажами! Лихо закрученный детективный сюжет затягивает с первых страниц! От чтения обеих... Возвращение - Кира Измайлова
    Все комметарии
    Новинки бесплатной онлайн библиотеки
    ×