» » » Быстрый обед - Зоряна Ивченко

Быстрый обед - Зоряна Ивченко

Книгу Быстрый обед - Зоряна Ивченко читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!

34 0 02:14, 22-05-2019
Быстрый обед - Зоряна Ивченко
22 май 2019
Автор: Зоряна Ивченко Жанр: Книги / Домашняя Год публикации: 2017
0 0

Книга Быстрый обед - Зоряна Ивченко читать онлайн бесплатно без регистрации

Ежедневное приготовление обеда больше не будет занимать много времени! Быстрый плов, куриные рулеты, картофель с творожным соусом, щавелевый суп, котлеты с зеленью, рис со свининой и овощами, овощное рагу, ленивая рыба на сковороде и др.
1 2 3 ... 12
Перейти на страницу:

От автора

Что делать, если времени на приготовление полноценного обеда катастрофически не хватает, а питаться покупными полуфабрикатами уже просто нет сил? Спешу вас уверить, что существует множество очень вкусных и необычных рецептов питательных супчиков, горячих мясных, рыбных и овощных блюд, а также аппетитных гарниров, на которые вы потратите не более 30 минут. В этой книге я собрала именно такие рецепты, разнообразные, несложные, способные порадовать гурманов и сделать ваш обед по-домашнему вкусным и полезным.

Бургер с куриными колбаскамиБыстрый обед

• булочки для бургера 2 шт.

• колбаски куриные для жарки 2 шт.

• перец сладкий зеленый 1 шт.

• лук фиолетовый 1 шт.

• моцарелла 50 г

• масло оливковое 1 ст. л.

• перец черный

• соль


1. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, обжарить в масле 2 минуты.

2. Добавить перец, нарезанный тонкими полукольцами, готовить, аккуратно перемешивая, 5–7 минут, до мягкости овощей.

3. Колбаски освободить от оболочки, сформовать из них плоские котлеты. Обжарить на антипригарной сковороде по 5 минут с каждой стороны, посолить, поперчить.

4. Булочки разрезать вдоль пополам. На нижнюю часть положить котлету, тушеные овощи, тонкие ломтики сыра и накрыть второй половиной булочки.

Помидоры, фаршированные ризоттоБыстрый обед

• помидоры среднего размера 1 кг

• рис для ризотто 150 г

• творог 100 г

• пармезан 30 г

• орехи кедровые 2 ст. л.

• лук репчатый 1 шт.

• чеснок 3 зубчика

• зелень базилика 2 веточки

• вино белое 100 мл

• бульон 300 мл

• масло сливочное 30 г

• масло оливковое 1 ст. л.

• перец

• соль


1. Лук и чеснок мелко нарезать, слегка обжарить в сливочном масле.

2. Добавить рис и готовить, перемешивая, чтобы он впитал масло.

3. Влить вино, дать ему выпариться. Влить горячий бульон, накрыть сотейник крышкой и тушить на слабом огне 15 минут. Посолить, поперчить, добавить творог и тертый пармезан, аккуратно перемешать.

4. С помидоров срезать верхушки и удалить мякоть с семенами.

5. Наполнить помидоры рисовой начинкой, накрыть срезанными «крышечками». Поставить в форму, полить оливковым маслом. Запекать в духовке при температуре 175 °C в течение 15 минут.

6. Подавать, посыпав обжаренными кедровыми орешками и листиками базилика.

Куриные рулетики с травамиБыстрый обед

• грудка куриная 800 г

• зелень 1 пучок

• масло оливковое 1 ст. л.

• перец черный

• соль


1. Куриную грудку распластать, отбить до толщины 0,5 см. Посолить, поперчить.

2. Зелень промыть, обсушить, сложить в чашу блендера. Добавить оливковое масло, перец, соль, смолоть в грубое пюре.

3. Начинку выложить на пласты мяса, аккуратно свернуть рулетами, плотно завернуть в термостойкую пленку, завязать концы.

4. Рулеты опустить в глубокую кастрюлю с кипящей водой, варить на среднем огне 20 минут. Вынуть шумовкой из кипятка, дать немного остыть и снять пленку.

5. Подавать, нарезав рулеты круглыми ломтиками.

Оладьи из цукини с фетойБыстрый обед

• цукини 1 кг

• зеленый лук 1 пучок

• зелень петрушки 1 большой пучок

• зелень укропа 1 пучок

• фета 120 г

• яйцо 1 шт.

• яичный желток 1 шт.

• мука 70–80 г

• растительное масло для жарки

• соль


1. Цукини вымыть, натереть на крупной терке, посолить, перемешать и отжать всю жидкость.

2. Добавить мелко нарубленную зелень, раскрошенную фету, яйцо, желток, всыпать просеянную муку, тщательно перемешать.

3. Жарить оладьи в сковороде с антипригарным покрытием, добавив немного растительного масла. Выложить на бумажное полотенце.

4. Подавать оладьи горячими с йогуртовым соусом или сметаной.

Запеканка из рыбы с брокколиБыстрый обед

• филе белой рыбы 500 г

• картофель 500 г

• брокколи 500 г

• яйца 2 шт.

• сметана 200 г

• горчица 2 ч. л.

• сок лимона 30 мл

• перец черный молотый

• соль


1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками. Отварить в подсоленной воде 5–7 минут, вынуть шумовкой.

2. В той же воде отварить соцветия брокколи 5 минут. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.

3. Рыбное филе нарезать небольшими кусочками, полить лимонным соком, посыпать солью и перцем.

4. Яйца перемешать венчиком со сметаной, горчицей, солью и перцем.

5. Форму для запекания смазать маслом, выложить картофель, посолить и поперчить. Сверху выложить рыбное филе и брокколи, полить сметанным соусом.

6. Запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 15 минут.

Картофель с творожным соусомБыстрый обед

• картофель молодой 700 г

• творог 200 г

• лук зеленый 1 пучок

• масло льняное 3 ст. л.

• тмин 1 ч. л.

• соль


1. Картофель тщательно вымыть. Отварить в мундире в кипящей воде с добавлением тмина до готовности.

1 2 3 ... 12
Перейти на страницу:
  1. Жалоба
Отзывы - 0

Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.


Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

  • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
  • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
  • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
  • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор LoveRead.info.


Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Новые отзывы

  1. Скворец Скворец30 март 22:07 Фентезийно-любовный роман про попаданку, не шедевр, но очень неплохо. Из достоинств: героиня не полная дура, с юмором, сюжет... Зеркало твоей мечты - Алена Федотовская
  2. Ганцевич Ирина Ганцевич Ирина30 март 16:57 Сказать, что понравилась книга - это значит ничего не сказать. Браво! В восторге от прочитанного. Всегда интересные сюжеты,... Дама из сугроба - Екатерина Вильмонт
  3. Elenka Elenka30 март 14:12 Спасибо за книгу! Получила удовольствие от прочтения. Несбыточная мечта многих современных женщин по сильному плечу. Вечные... Воспитатель - Яна Егорова
Все комметарии
Новинки бесплатной онлайн библиотеки