LoveRead.info » Книги » Домашняя » Печенье для детей и взрослых - Гера Треер

Печенье для детей и взрослых - Гера Треер

Книгу Печенье для детей и взрослых - Гера Треер читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!

246 0 18:03, 13-05-2019
Печенье для детей и взрослых - Гера Треер
13 май 2019
Автор: Гера Треер Жанр: Книги / Домашняя Год публикации: 2012
0 0

Книга Печенье для детей и взрослых - Гера Треер читать онлайн бесплатно без регистрации

С помощью нашей книги вы творчески отметите любые праздники и значительно украсите будни. С понедельника по пятницу выпекайте печенье на скорую руку, в выходные и торжественные дни удивляйте всех необыкновенной маленькой выпечкой – вместо тортов. Радуйте именинников рукотворным испеченным подарком, упакованным оригинально, с выдумкой. Ей-богу, необыкновенный букет из разноцветного теста ко дню рождения барышни любого возраста, аппетитный алфавит к детскому празднику и всеобщая радость от совместного производства домашних кондитерских шедевров в виде рождественских звездочек, новогодних шишечек и пасхальных зайчиков запомнятся ничуть не меньше, чем посверкивание дорогих кристаллов в бархатных коробочках.
    1 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 43
    Перейти на страницу:

    • 50 г мелко нарезанных фиников

    • 50 г очищенных нарезанных несоленых фисташек

    • 50 г нарезанных ядер миндаля

    • 3 яйца

    • 1 стакан сахара

    • 1/2 ст. ложки разрыхлителя

    Смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте половину взбитого яйца и все перемешайте до получения эластичного, но не слишком мокрого теста. При необходимости добавьте оставшееся яйцо. Всыпьте измельченные сухофрукты, орехи и тщательно перемешайте.

    Руками, посыпанными мукой, разделите тесто пополам и сформируйте из каждой половины продолговатую слегка приплюснутую колбаску. Уложите на противень, выстланный бумагой для выпечки, на расстоянии 5 см друг от друга.

    Выпекайте в духовке 20-25 минут до золотистого цвета при температуре 180 °С, извлеките из духовки и дайте остыть в течение 10 минут. Теплые изделия нарежьте на продолговатые ломтики шириной 1 см и выпекайте еще 10-15 минут до золотистого цвета. Охладите на решетке.

    Ванильные полумесяцы с миндалем и сахаром по-австрийски «Зальцбургские»

    ...

    На 80 шт.:

    • 2 стакана муки

    • 100 г молотых ядер миндаля

    • 3/4 стакана и 4 ст. ложки сахара

    • 2 стручка ванили

    • 2 желтка

    • 200 г сливочного масла

    • 1 щепотка соли

    Взбейте сливочное масло с тремя четвертями стакана сахара и 1 стручком ванили до получения однородной массы. Добавьте желток и все тщательно перемешайте.

    Затем положите миндаль, всыпьте муку и замесите однородное тесто. Скатайте из него 2 жгута и поместите их на 2 часа в холодильник.

    Охлажденное тесто нарежьте небольшими кусочками, раскатайте их в жгутики длиной 6 см, заострите концы и придайте форму полумесяцев. Уложите их на противень на достаточном расстоянии друг от друга.

    Выпекайте в духовке 12 минут при температуре 190 °С. Готовое печенье обваляйте в смеси из 4 ст. ложек сахара и оставшегося измельченного стручка ванили.

    Арахисовые кусочки с горьким шоколадом, ванилью, коричневым сахаром и молочным шоколадом «Американская мечта»

    ...

    На 12 шт.:

    • 2/3 стакана блинной муки

    • 300 г горького шоколада

    • 100 г молочного шоколада

    • 100 г соленого обжаренного арахиса

    • 100 г арахисового масла

    • 1 яйцо

    • 1/2 стакана коричневого сахара

    • 1/2 ст. ложки ванильного экстракта

    • 85 г сливочного масла

    Нарежьте 200 г горького шоколада на крупные кусочки. Также нарежьте отдельно молочный шоколад. Наломайте оставшийся горький шоколад кусочками и растопите в микроволновой печи или на водяной бане.

    Перемешайте растопленный шоколад с сахаром, маслом комнатной температуры, яйцом, ванилью и взбейте смесь деревянной ложкой. Добавьте муку, весь молочный шоколад, целые ядра обжаренного арахиса до получения мягкой массы, легко отстающей от ложки, если ложку потрясти.

    Уложите кусочки теста с помощью ложки на 2-3 противня так, чтобы получилось 12 изделий, оставляя много места между ними. Воткните в каждое изделие по 2-3 кусочка горького шоколада.

    Выпекайте в духовке 10-12 минут, пока печенье не потемнеет, при температуре 180 °С. Готовое горячее печенье будет мягким внутри, остывшее станет хрустящим. Храните в плотно закрывающемся контейнере 3-4 дня.

    Для арахисового масла очищенный обжаренный арахис положите в кухонный комбайн, сбрызните растительным маслом и недолго взбейте. Готовое масло можно хранить в холодильнике несколько недель.

    Апельсинные кружочки с миндалем, цедрой, цукатами и сахарной пудрой «Элегантные»

    ...

    На 20 шт.:

    • 3 ст. ложки муки

    • 60 г целых ядер миндаля

    • 60 г апельсинных цукатов

    • тертая цедра 1 апельсина

    • 3 ст. ложки сахарной пудры

    • 1 ст. ложка молока

    • 60 г сливочного масла

    Положите бланшированный миндаль и цукаты в кухонный комбайн и мелко нарубите. Добавьте тертую апельсинную цедру, размягченное масло, муку и все взбейте. Влейте молоко и перемешайте до получения однородного теста.

    Придайте ему форму полена диаметром 2,5-3,5 см, заверните в пищевую пленку и поместите на 30 минут в холодильник. Охлажденное тесто нарежьте тонкими кружочками и уложите их на выстланные бумагой для выпечки противни.

    Выпекайте в духовке 10-15 минут до золотистого цвета при температуре 160 °С. Подавайте к кофе и десертам. Храните в плотно закрывающемся контейнере.

    Шоколадные крендельки с миндалем, вишневой наливкой или ликером по-швейцарски «Базельские брунсли»

    ...

    • 250 г ядер миндаля

    • 50 г горького шоколада (с содержанием какао 70% и выше)

    • 2 белка

    • 1 стакан сахарной пудры

    • 1 ч. ложка вишневой наливки или миндального ликера

    • белый шоколад или вишневый мармелад – по вкусу

    • 1/2 ч. ложки корицы

    Миндаль измельчите в кофемолке, шоколад заморозьте и натрите на мелкой терке. Белки взбейте до образования мягких пиков и осторожно примешайте половину нормы сахарной пудры.

    Оставшуюся сахарную пудру смешайте с молотым миндалем, корицей и тертым шоколадом. Затем осторожно примешайте к белкам миндальную смесь, влейте вишневую наливку или ликер и осторожно перемешайте, не взбивая.

    Из полученного теста сделайте маленькие крендельки и уложите их на выстланный бумагой для выпечки противень. Выпекайте в духовке до готовности при температуре 110-120 °С.

    Готовое печенье осторожно снимите с противня, поскольку оно легко ломается, и остудите на решетке. Остывшее печенье украсьте полосочками растопленного белого шоколада или вишневым мармеладом.

    Овсяные орешки с изюмом, ромом, ванилью, лимонной цедрой и коричневым сахаром «Украшение к мороженому»

    ...

    На 16 шт.:

    • 1/3 стакана муки

    • 3 стакана овсяных хлопьев

    • 100 г вымоченного в роме изюма

    • тертая цедра 1 лимона

    • 1 яйцо

    • 1/2 стакана сахара

    • 1/2 стакана коричневого сахара

    • 2 ч. ложки ванильной эссенции

    1 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 43
    Перейти на страницу:
    1. Жалоба
    Отзывы - 0

    Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.

    Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

    • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
    • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
    • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
    • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

    Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор LoveRead.info.

    Линейные крейсера Англии. Часть IV. 1915-1945 гг. - Валерий Мужеников Линейные крейсера Англии. Часть IV. 1915-1945 гг. - Валерий Мужеников

    Новые отзывы

    1. Валентина Валентина04 июль 13:25 Большое спасибо за интересную тему.  Сюжет заманчиввй,интересный. Жду продолжения ... Лекарь Фамильяров. Том 7 - Александр Лиманский
    2. Наталья По Наталья По01 июль 10:12 Ужасный перевод:(... Аркадия - Эрин Дум
    3. Вика Вика29 июнь 21:56 Какая хрень с первых строк.  У ребенка в 14 месяце не может быть черепно мозговой травмы при падании с дивана ... Вернуть семью любой ценой - Чарли Ви
    Все комметарии