Пароварка. Самые здоровые рецепты - Е. Левашева
Книгу Пароварка. Самые здоровые рецепты - Е. Левашева читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
244 0 02:24, 26-05-2019
Книга Пароварка. Самые здоровые рецепты - Е. Левашева читать онлайн бесплатно без регистрации
3. Затем помидоры наполнить фаршем и выложить на блюдо. На каждый помидор положить ломтик шампиньона и украсить зеленью петрушки.
СОВЕТ: Количество, качество, свежесть и размер или однородность, температура замороженной пищи могут повлиять на время приготовления. Отрегулируйте количество воды и время приготовления на свое усмотрение.
1 ч 10 мин
2 порции
20 г свеклы, 25 г свежей белокочанной капусты, 10 г свежих яблок, 10 г майонеза, 20 г ветчины, 85 г филе жареного гуся, 10 г свежих огурцов, 20 г помидоров, 1 яйцо, 5 г зелени петрушки, лимонная кислота, соль.
1. Свеклу готовить в пароварке в течение 55–60 мин. Очищенную свеклу, свежую белокочанную капусту и яблоки нарезать соломкой. Капусту перетереть с солью, отжать, смешать с яблоками, свеклой, заправить майонезом и лимонной кислотой.
2. Салат украсить кусочками ветчины, гусиного филе, яйца, огурцов, помидоров и зеленью петрушки (или листьями зеленого салата).
1 ч 15 мин
2 порции
200 г говядины (или баранины), 70 г репы, 70 г моркови, 10 г зелени, соль, специи.
1. Мясо положить в чашу для риса и готовить в пароварке в течение 45–50 мин (до готовности) с добавлением соли, специй и зелени. Затем вынуть его из бульона и охладить. Нарезать говядину тонкими ломтиками, выложить на середину блюда, а вокруг него разложить отваренные в мясном бульоне и нарезанные ломтиками репу и морковь.
2. При подаче посыпать кушанье рубленой зеленью.
СОВЕТ: Рекомендуется нежное мясо, содержащее немного жира.
45 мин
4 порции
500 г индейки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 20 г хлеба, ½ стакана куриного бульона, ½ стакана грецких орехов, черный молотый перец, соль по вкусу.
1. Мясо индейки уложить в пароварку и готовить 25–30 мин.
2. Лук нарезать и обжарить на сковороде в масле до золотистого цвета. Жареный лук и замоченный в бульоне хлеб пропустить через мясорубку и перемешать. Добавить грецкие орехи, соль и перец. Соус должен по консистенции напоминать майонез. Если он окажется гуще, разбавить бульоном.
3. Охлажденную индейку нарезать тонкими ломтиками, уложить на блюдо и полить соусом.
СОВЕТ: Не закладывайте в пароварку замороженные мясо, дичь, морепродукты. Сначала их разморозьте.
1 ч
4 порции
500 г говядины, 100 г куриного филе, 20 г хлеба, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки молока, 1 яйцо, черный молотый перец, соль.
1. Говядину нарезать поперек волокон на порционные куски, очень хорошо отбить, посолить и поперчить. Куриное мясо и замоченный в молоке и хорошо отжатый хлеб пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйцо, перец и соль. Тщательно все перемешать.
2. На каждый кусок говядины положить куриный фарш, по кусочку масла, свернуть рулетики и связать их ниткой. Уложить рулетики в пароварку и готовить их 40–45 мин.
1 ч
2 порции
150 г свинины (вырезка), 3–4 шт. чернослива, 1 небольшая морковка, горчица, хрен.
1. Сделать в мякоти свинины надрезы и нашпиговать черносливом и морковью. Натереть кусок горчицей, посолить и готовить в пароварке в течение 40–45 мин. Затем поставить на холод на 3–4 ч.
2. Нарезать мясо ломтиками и подавать на стол с пикантным гарниром: солеными огурчиками, маринованным луком, перцем и хреном.
1 ч 20 мин
7 порций
750 г телятины, 2–3 ломтика белого хлеба, 3 моркови, 80 г репчатого лука, 4 яйца, 100 г сыра, зелень (укроп и петрушка), соль и черный молотый перец по вкусу.
1. Телятину пропустить через мясорубку. Добавить предварительно замоченный в молоке и отжатый хлеб, натертый на мелкой терке лук, 2 сырых яйца, мелко рубленную зелень, перец и соль.
2. Тщательно все перемешать и выложить массу пластом на влажной доске. На одну половину положить нарезанные мелкими кубиками морковь и 2 вареных яйца, свернуть в виде рулета и уложить в пароварку. Сверху полить жиром, посыпать тертым сыром и готовить в течение 55–60 мин.
3. Остывший рулет нарезать ломтиками и красиво выложить их на блюдо.
1 ч 20 мин
6 порции
1 говяжий язык (700–900 г), 2 средние моркови, 2 маленьких маринованных огурца, 4–5 зубчиков чеснока, 1 лавровый лист, приправы и соль по вкусу.
1. Язык хорошо промыть и поскоблить, затем ножом сделать в нем глубокое отверстие. Морковь очистить и разрезать вдоль на 3–4 части (один конец заострить). То же сделать и с маринованными огурчиками.
2. Нашпиговать язык морковью, огурцами, чесноком, натереть измельченными приправами, солью и лавровым листом и готовить в пароварке в течение 60 мин.
3. Готовый язык остудить и снять верхнюю пленку (кожу). Нарезать язык ломтиками, положить на листья салата и подавать к столу.
1 ч
7 порций
1 кг баранины (одним куском), 1 луковица, 3–4 помидора, 100 г сметаны, 1–2 лавровых листа, перец горошком и соль по вкусу.
1. Мясо положить в поддон для круп, залить водой и готовить в пароварке целым куском (вместе со специями) в течение 55–60 мин. Затем вынуть из бульона и охладить.
2. При подаче холодную баранину нарезать ломтиками толщиной 2–3 мм и разложить их на тарелке.
3. Гарнировать помидорами, нарезанными кружочками, соломкой из лука и залить их сметаной.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор LoveRead.info.
Оставить комментарий
-
Вика29 июнь 21:56
Какая хрень с первых строк. У ребенка в 14 месяце не может быть черепно мозговой травмы при падании с дивана ...
Вернуть семью любой ценой - Чарли Ви
-
Ксения24 июнь 18:50
Очень понравился цикл книг "В самом сердце стужи". Интересная история, написанная с огромным вниманием к деталям. Не избитый...
В самом Сердце Стужи. Том VII - Александр Якубович
-
Riya23 июнь 00:13
Остані 20 сторінок ледве дочитала, сам роман тримав в напрузі, але воно того було варте хотілося щоб про Лоренса більше було і...
По праву вражды и истинности - Виктория Вашингтон
