Энциклопедия пасленовых. Томат. Перец. Баклажан. Физалис - Алёна Петровна Волкова

Достаточно эффективно применение в этих целях 1 % раствора марганцовокислого калия или сернокислого марганца. Семена выдерживают в нем 20–30 мин, затем тщательно промывают и, если требуется, просушивают. На 1 кг семян расходуется около 3 л раствора.

Из книги «Перец», 1982 г. Гикало С. Г.

Из моего опыта могу сказать, что нигде, кроме России, перманганат калия (научное название марганцовки) давно не используют ни в медицине, ни в огородничестве. Потому что это вещество совсем не безопасно для человека и животных, как утверждает российская реклама! Это вещество является очень сильным окислителем, и в руках малограмотного юного химика может принести больше вреда, чем пользы. К тому же раствор марганцовки опасен для водных животных и растений, для почвенных обитателей…

Что же делать? Чем заменить традиционную марганцовку? На самом деле средств очень много, это в основном разные фунгициды (средства против грибков), но я их использование тоже вам не советую.

Во-первых, все это тяжелая химия. Она не опасна для вашего урожая и для вас лично, если использовать препараты по инструкции, но она опасна в целом для нашей планеты, а я об этом беспокоюсь.

Во-вторых, семена заражены не только снаружи, но и изнутри. Уже давно известно, что все вокруг покрыто бактериями и спорами грибов, включая наши тела. Но мы живем в этом симбиозе сотни тысяч лет! А растения еще дольше. Нарушение микрофлоры, называемое дисбактериозом, приводит к нарушению здоровья всего организма. Думаете, у семян все по-другому? Нет, на них тоже есть полезные бактерии и споры грибов, которые помогут проросткам в будущем.

Я закончила бакалавриат по специальности «Микробиология» и у меня богатый опыт работы с семенами, поэтому я спокойно могу себе позволить не волноваться и не дезинфицировать семена. Но если вы сомневаетесь, то лучше используйте старую добрую марганцовку. Из двух зол выбирают меньшее!

Выращивание рассады

Важная и ответственная работа – выращивание рассады перца. Ни у одной другой культуры, на мой взгляд, нет такой сильной зависимости между количеством урожая и качеством жизни растений в рассадном периоде.

Томаты простят вам любые ошибки! Баклажаны покапризничают, но при хороших условиях на грядке разрастутся и начнут плодоносить. А вот перчик, особенно сладких сортов, припомнит вам все. И недостаточное освещение, и недополив, и плохой грунт… Поэтому я с перцем сначала как нянька со дня посева и до высадки в грунт, а после высадки – как злая мачеха.

Отсканируйте QR-код, чтобы узнать пять интересных фактов о прорастании перца

Как определить срок посева?

Уже давно экспериментально установлено, что возраст рассады перца для высадки в грунт 50–70 дней. Рассчитать срок посева, зная приблизительно, сколько будут прорастать семена и когда будет готова теплица, очень просто.

Ориентируйтесь только на свой климат и качество теплицы, а не на советы блогеров! Если в вашу теплицу можно высаживать рассаду в середине мая (почва прогрелась, заморозки не страшны), значит, сеять перец нужно в начале марта, дав ему запас времени на прорастание семян. Если ваша теплица готова в середине апреля, значит, сеять перец нужно в начале февраля, но в это время еще достаточно мало солнца, поэтому до марта рассаду нужно будет досвечивать.

В условиях Прибалтики я сею перец в период с 1 по 10 марта, не ориентируясь на лунный календарь. В начале марта уже достаточно солнечного света для того, чтобы перец не подсвечивать на моих юго-западных и юго-восточных окнах.

В чем еще опасность ранних посевов? Если вам попались хорошие семена, которые очень быстро взойдут, то ко времени высадки рассады в грунт она очень сильно перерастет и потом будет долго болеть, а значит, ни о прибавке к урожаю, ни о более раннем урожае не может идти речи. Наоборот, переросшая рассада, особенно перца, – это отставание в развитии, и следовательно, сокращение урожая.

Отсканируйте QR-код, чтобы узнать, как добиться идеальной рассады

Отсканируйте QR-код, чтобы узнать больше о сроках посева перца

Во что сеять?

И в домашних условиях, и на производстве перец выращивают теперь в пластиковых кассетах с последующей пикировкой в стаканчики. Перец очень чувствителен к повреждению корней, и если повреждение произошло, то он всегда притормаживает свое развитие, поэтому перец не высевают в общую тару (в плошку или ящик), как томаты.

Возможно выращивание рассады без пикировки. При таком способе перец сразу высевают в стаканчик на 100–300 мл, в котором он растет до высадки в грунт.

Какие плюсы и минусы у этих способов?

Я использую для посева перца кассету на 72 ячейки (объем одной ячейки 40 см³), но высеваю много сортов. Если вы посеете 2–3 сорта, то зачем вам заполнять грунтом целую кассету, проще взять маленькие стаканчики из-под йогурта.

В кассете есть еще одно неудобство. Высевая семена разных сортов разных лет сбора, я никак не могу гарантировать их одновременного прорастания. Но у всходов и у прорастающих семян должен быть разный температурный режим, к тому же проросткам сразу нужно много света. Если у вас нет специального коврика для проращивания семян с подогревом или коврика для террариумов (как у меня), то будет такая ситуация: до всходов кассета стоит в тепле, после появления первых всходов вы ее выставляете на свет (на подоконник). В результате семена, которые не взошли, могут уже и не взойти из-за холода. Если у вас стаканчики, а не кассета, то можно по мере прорастания выставлять их на свет, остальные оставляя в тепле.

Но если у вас есть коврик или даже специальная установка с фитолампами для проращивания, а также очень много сортов перца, то удобнее пользоваться кассетами.

Пересадку из кассет я делаю приблизительно через месяц после посева, т. е. в начале апреля. Использую для этого стаканчики объемом 300 мл. Этого объема как раз хватает перцу еще на 30–40 дней. Не стремитесь брать стаканчики большего объема, я допускаю максимум 500 мл, т. к. корни перца все равно не успеют занять все это пространство и у вас будет перерасход грунта, который обычно мы покупаем и которым, действительно, в сезон очень дорожим!

В чем минус