Про Борщевик - Шиленко

можно получить до 1 т семян и из них извлечь до 24–40 кг эфирных масел. В 1 кг биомассы содержится до 8 г кумаринов. Эфирные масла БС — это природные гербициды, не имеющие отрицательных свойств синтетических. Кумарины, флавоноиды востребованы для изготовления лекарственных препаратов при заболеваниях печени, диабета, обладают антигельминтными свойствами. Ведутся исследования по оценке их антиконвульсионных и гепатопротекторных свойств.

Эфирные масла и смолы БС при горении выделяют большое количество тепловой энергии, следовательно, могут служить альтернативой нефтепродуктам в химическом производстве и др. Эфирные масла востребованы в парфюмерной промышленности и могут применяться для санации помещений.

КОРМОВЫЕ ЦЕЛИ

В молодом возрасте БС хорошо поедается оленями, лосями, медведями, зубрами, козами и коровами. В фазу цветения в биомассе содержится до 3–35 % белков. Для крупного рогатого скота это нажировочный корм, который быстро восстанавливает силы ослабевших за зиму животных. Однако фуранокумарины, содержащиеся в биомассе, стимулируют выработку эстрагенов, которые вызывают у коров бесплодие, может пропасть молоко.

Силос из БС имеет большую кислотность, поэтому требует смешивания с другими травами. В жоме после отжима сока сохраняется до 16 % белка, 17 аминокислот, витамины С, Р и др.

Таким образом, несмотря на высокую пищевую ценность, в животноводстве использование БС имеет ограничения. Биомассу желательно скармливать животным после удаления из нее кумаринов либо в смеси с другими кормами.

Имеются исследования, что в условиях аквакультуры тиляпиям давали комбикорм и листья борщевика. Отмечали хорошую поедаемость при добавлении в корм 10 и 24 % БС, прирост рыб при этом достигал 87,2–92,1 %.

Пектины из БС ценны для фармавцевтической промышленности как физиологически активные вещества с мощными энтеросорбирующими свойствами, способны выводить из организма человека тяжелые металлы (ртуть, свинец, кобальт и др.) [6].

Из новых технологий переработки БС следует отметить предложение о получении суперконденсаторов — устройств для накопления энергии из двух электродов с малым расстоянием между ними. Для этого подходят стебли БС, состоящие из твердой коры и мягкого, похожего на губку, внутреннего сердечника. Перспективной разработкой является получение из сока БС биостимулятора, содержащего оксикислоты и их натриевые и калиевые соли, применение которого позволило повысить урожайность картофеля [7].

ВЫВОДЫ

Богатый химический состав, большая продуктивность борщевика позволяют сделать его незаменимым сырьем в химической, медицинской, парфюмерной и пищевой промышленности, кормопроизводстве, альтернативным источником энергии. Для этого существует достаточное количество экономически выгодных и малоотходных технологий. Их внедрение позволило бы существенно улучшить ситуацию с ограничением распространения БС. Однако решить эту проблему невозможно без продуманных организационно-экономических мероприятий, касающихся безопасного для людей способа заготовки исходного сырья, особенно дикорастущего, включая средства механизации. Также для успешного внедрения технологий переработки необходимо сформировать устойчивый рынок востребованной продукции.

Литература:

1. Вахромеева О. В. и др. Определение основных примесей, присутствующих в этиловом спирте, полученном из биомассы борщевика Сосновского // Матер. V Всеросс. конф. «Химия и химическая технология: достижения и перспективы». — 2020. — С.1–49.

2. Ершова А. С., Савинских А. В., Артемов А. В., Бурындин В. Г. Борщевик Сосновского как сырье для получения пластиков // Вестник Технологического университета. — 2020. — Т. 23. — № 10. — С. 34–37.

3. Стребков Д. С., Дорджиев С. С., Базарова Е. Г., Патеева И. Б. Биоэтанол из борщевика как дикорастущего, так и культивируемого // Патент РФ № 2458106; БИ. — 2012. — № 22.

4. Павлов А. В., Баранова Н. Д., Шурупов Е. А. Аннергия инвазионных растений на примере борщевика Сосновского // Естествознание: исследование и обучение. — 2020. — С. 246–254.

5. Ткаченко К. Г. Род борщевик (Heracleum L.) — хозяйственно полезные растения // Вестник Удмуртского ун-та. — 2014. — Вып. 4. — С. 27–33.

6. Ткаченко К. Г., Краснов А. А. Борщевик Сосновского: экологическая проблема или сельскохозяйственная культура будущего? // Бюллетень Ботанического сада — института ДВО РАН. — 2018. — Вып. 20. — С. 1–22.

7. Триандафилов А. Ф., Чернов Б. А., Шешунова Е. В. Разработка технологии и средств механизации производства органического биостимулятора из борщевика // Вестник АПК Верхневолжья. — 2019. — С. 72–77.

8. Шестаков Д. И., Минакова А. Р. Исследование возможности использования борщевика Сосновского как сырья для производства целлюлозы // Матер. XVI Всеросс. науч.-техн. конф. студентов и аспирантов. — УЛТИ, 2020. — С. 43–48.

9. Ханмагомедов С. Г., Алиев А. Б., Мукаилов М. Д., Улчибекова Н. А. Проблемы и риски в АПК, направления их минимизации // Проблемы развития АПК региона. — 2018. — № 2 (34). — С. 181–186.

Вы просто не умеете его готовить... (самогон из борщевика, рецепт 1774 года). 

Георг В. Стеллер "Описание Земли Камчатка" 1774 год.

О деревьях, кустарниках и растениях страны Камчатки, глава 8

По всей Камчатке в огромном количестве растет трава, именуемая на Большой реке «кат», а по-русски — сладкою. Она во всех отношениях может быть сравнима с нашей медвежьей лапою (Sphondylis), называемой по-русски борщевиком, а около реки Камчатки — «аунгч», разновидностью которого она и является. Местные жители в июле собирают в большом количестве стебли, обрезают их и, очистив от листьев, связывают в пучки. Принеся этот материал к себе домой, они очень проворно очищают раковинами верхний слой стеблей, вывешивают подготовленную траву пучками, носящими название пластин, на солнце и высушивают ее. От влияния обильного и сладкого сока трава уже через несколько дней приобретает белоснежный цвет и напоминает своим внешним видом ленты. В течение шести недель, потребных на изготовление, одна женщина в состоянии заготовить запас ее в 80-100 фунтов. Этою травою пользуются в следующих целях:

1) ее едят маленькие дети, которых таким средством, как у нас сахаром и фруктами, заставляют прекратить плач;

2) при всякой еде: горсть этой травы вымачивается в воде и присоединяется в миске к прочим блюдам; эту сладкую воду едят ложками в числе других блюд;

3) ею пользуются вместо конфет наравне с другими составными камчадальскими блюдами, и тогда она называется по-казацки толкушею, а по-ительменски — «селага»;

4) в былые времена туземцы приносили ее в жертву своим идолам и засовывали ее вместе с другими вещами в пасть пойманных животных; при этом они обращались к обглоданным черепам последних с увещанием впредь их не опасаться, но сообщить о том своим сородичам, чтобы те также дали поймать себя и получить столь чудесное угощение;

5) кое-где, пытаясь гнать водку из различных ягодных растений и даже из гнилой рыбы, добрались до этой травы и заметили,