Реглан для братвы - Дмитрий Черкасов

– В середине девяностых довелось мне поработать в одной забегаловке под названием «Бургер-хаус», – Юрий Иванович одним движением свернул накрахмаленную салфетку в почти идеальный конус и установил ее на чистую тарелку для закуски. – Народ был тогда молодой, задорный, приколы выдумывались буквально на ходу. Итак, зарисовка с натуры, из личной практики... Есть в подобных заведениях такие агрегаты, в которых готовится картофель-фри. Кто не видел, объясняю – это здоровая фритюрница, литров на пятьдесят кипящего масла. Опускаешь туда нарезанную сырую картошку в железной сетке, нажимаешь кнопку, через три минуты пищит зуммер, достаешь, фасуешь по пакетикам и все в порядке. Простой полуавтомат, называется «Станция картошки». В общем, стою себе спокойно, тружусь на этой самой станции, никого не трогаю. Подводят ко мне девушку-первокурсницу из поварского училища. Блондинка, глазищи синие-синие и такие маленькие аккуратные мозги при фигуре «вай-мэ»... Менеджер мне и говорит: «Юрий Иваныч, вы у нас сотрудник опытный, научите девушку работать на картошке». «О’кей,» – говорю... «Как звать?» – «Настя...» – «Хорошо, Настя, смотри, это новейшая разработка фирмы “Нагасаки” – фритюрница “Харакири”, последняя модель». Далее объясняю принцип работы...

Сидевшие вокруг стола Рыбаков, Глюк, Ортопед, Паниковский, Тулип, Гоблин и Горыныч синхронно хмыкнули.

– Ну, и напоследок, – продолжил заслуженный заведующий производством, широко известный далеко за пределами питерских точек общепита, – сообщаю: «А чтобы заработала эта чудо-машина – жмешь кнопку и громко и внятно говоришь – “Жарься, парься, картошка, аригато[161], сенсей, масяй”»... Типа, фритюрница еще не полностью русифицирована, поэтому по-русски и по-японски надо команду говорить. «Поняла?» – спрашиваю. Настя кивает... Ну, с пятой попытки у нее все получилось, я побежал по своим делишкам и забыл о девочке напрочь. Спустя неделю, пробегая мимо станции картошки, меня остановил отчетливый бас здорового амбала: «Жарься, парься, картошка, аригато, сэнсей, масяй...» А я-то всё никак до этого не мог понять, почему от посетителей регулярно слышно – «Ну вот, набрали даунов по объявлению»...

Денис и братки заржали.

Довольный произведенным эффектом Юрий Иваныч поднялся со стула и ушел на кухню, где готовились салаты для предстоящего вечером банкета.

– Так что выяснил Эдиссон? – Рыбаков вернулся к разговору, прерванному появлением заместителя директора плавучего ресторана «Тирпиц»[162], куда Денис со товарищи заскочил перекусить.

– Лиходей, блин, сегодня принимает какого-то козла из Европейского банка, – прогудел Паниковский. – Вечером собираются в круиз по Неве. Пароходик арендовали, с десяток барыг еще приглашены...

– Этот уродец какой-то многостаночник, – заворчал Ортопед. – И электричеством рулит, и политикой пытается заняться, и с западниками якшается, и с дурдилерами...[163]