» » » Раздельное питание - Лидия Калугина

Раздельное питание - Лидия Калугина

Книгу Раздельное питание - Лидия Калугина читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!

92 0 18:28, 13-05-2019
Раздельное питание - Лидия Калугина
13 май 2019
Автор: Лидия Калугина Жанр: Книги / Домашняя Год публикации: 2012
0 0

Книга Раздельное питание - Лидия Калугина читать онлайн бесплатно без регистрации

Принцип совместимости различных продуктов питания волновал человечество уже в древние времена. Этой теме посвящали свои труды такие знаменитые врачеватели как Авиценна и Гипократ.Как и тогда, так и сейчас сторонники раздельного питания исходят из того, что на каждый вид потребляемых продуктов желудок выделяет сок строго определенного состава и соответственно активности. Это означает, что условия переваривания различной пищи существенно отличаются один от другого и при употреблении не сочетающихся между собой продуктов происходит нарушение пищеварения.Раздельное питание находит все больше последователей и нуждается во всестороннем освещении.
    1 2 3 ... 84
    Перейти на страницу:

    Ведение

    В настоящее время теория раздельного питания вызывает много споров среди врачей и диетологов. Однозначного научного ответа по поводу положительного влияния этой теории на организм человека до сих пор нет. Критики этой теории считают, что раздельное питание нарушает нормальное пищеварение человека, поскольку человек от природы питается смешанной пищей и его органы пищеварения приспособлены к смешанному питанию. Однако, энтузиасты здорового образа жизни, опробовавшие на себе принципы раздельного питания, с удивлением заметили у себя прилив бодрости и сил, исчезновение симптомов некоторых ранее мучивших их хронических заболеваний, а также заметное и стойкое снижение веса.

    Отчасти с критиками теории раздельного питания можно согласиться. Действительно, абсолютно здоровые люди, т. е. люди здоровые духом и телом, могут переваривать смешанную пищу без особого вреда для себя. Но абсолютно здоровых людей в наше время становится все меньше и меньше. Люди все в большей степени приобретают различные заболевания, в том числе и хронические, которые далеко не всегда излечиваются нашей медициной. При постоянном употреблении не сочетающихся между собой продуктов происходит нарушение пищеварения, в результате этого съеденная пища полностью не переваривается и не усваивается. Не переваренная пища отравляет и зашлаковывает организм, что приводит к неизбежному появлению серьезных заболеваний не только желудочно-кишечного тракта, но и всего организма в целом. Традиционное питание усугубляет болезненные состояния и не дает возможности организму переключиться на исцеление своих болезней, поскольку все силы страдающего организма уходят на обезвреживание не переваренных, гниющих остатков пищи. Кроме того, в результате неправильного пищеварения организм недополучает питательных веществ, витаминов и микроэлементов, что приводит к снижению защитных сил организма и в целом всей энергии человека. Постоянное недополучение питательных веществ ведет к заболеваниям и перееданию. Круг замыкается.

    Принципы совместимости продуктов питания учитывались еще древними врачами – Авиценной, Галеном и Гиппократом. Эти же принципы экспериментально подтвердил великий русский физиолог, академик И.П.Павлов. Он доказал, что на каждый вид пищи выделяется желудочный сок строго определенного состава и строго определенной активности, т. е. условия переваривания разных видов продуктов сильно отличаются. Кислый процесс расщепления белков и щелочной процесс расщепления углеводов одновременно в желудке не может происходить – поскольку это взаимоисключающие процессы. Не полностью переваренная пища начинает бродить и загнивать.

    В основе современной теории раздельного питания и теории совместимости продуктов лежат исследования американского врача-диетолога Герберта Шелтона. На основании своих исследований он выделил несколько основных принципов совместимости продуктов:

    1. Белковую и углеводистую пищу (содержащую сахара и крахмалы) необходимо употреблять в разное время.

    2. Белковая пища несовместима с кислотами – уксусами, кислыми овощами и фруктами и их соками.

    3. За один прием необходимо съедать только один вид белка (т. е. мясо, рыбу, молочные продукты и яйца нельзя смешивать в один прием пищи). Также нельзя смешивать в один прием животные и растительные белки – мясо, рыбу, яйца и др. с бобовыми продуктами и грибами.

    4. Жиры несовместимы с белками и сахарами.

    5. Крахмалистая пища несовместима с кислотами.

    6. Крахмалистая пища несовместима с сахарами. Зерновые продукты, такие как хлеб и крупы, а так же крахмалистые овощи (картофель, свекла, морковь, тыква, кабачки, цветная капуста идр.) несовместимы с сахарами и сладкими фруктами. Их необходимо употреблять в разное время.

    7. В один прием нецелесообразно съедать более двух видов пищи, содержащей крахмал. Например, если вы едите картофель с хлебом, то лимит на крахмал в этот прием пищи исчерпан.

    8. Арбузы и дыни являются самостоятельной пищей и не употребляются с какой– либо другой пищей.

    9. Молоко является самостоятельной пищей, не употребляется в один прием с любой другой пищей.

    На следующей странице приведена таблица совместимости продуктов по Г Шелтону.


    Таблица совместимости продуктов по Г. Шелтону


    Раздельное питание

    Для полноценного пищеварения, кроме совместимости продуктов, Г. Шелтон обращает внимание на необходимость соблюдения и других немаловажных факторов, например, частоту приема пищи, благоприятные и неблагоприятные обстоятельства приема пищи, правила еды.

    1. Есть только при ощущении истинного голода.

    Сигнал голода подает желудок, это естественный физиологический инстинкт, выражающий потребность в еде. Очень часто голод путают с аппетитом. Аппетит – это сигнал нервной системы, желающей получить удовольствие. Аппетит не может отражать истинные потребности организма, он появляется под влиянием различных факторов: вида, вкуса, запаха пищи, наступление привычного времени обеда или же одной мысли о еде. Повышенный аппетит может возникать при стрессовых состояниях. Поскольку пища обладает успокаивающим действием, нервная система сигнализирует об этом и человек стремится что-нибудь съесть.

    Если постоянно руководствоваться аппетитом, то человек попадает в зависимость от еды, начинает жить по принципу – жить, чтобы есть. Это довольно тяжелая зависимость, не так-то просто разорвать этот порочный круг.

    2. Пищу необходимо тщательно пережевывать.

    Этот процесс облегчает пищеварение ровно на столько, на сколько тщательно была пережевана пища. Пища, съеденная кусками, очень долго и не полностью переваривается, кроме того, это очень часто приводит к перееданию – еще одной плохой привычке, от которой не так просто избавиться.

    3. Во время еды нельзя ничего пить.

    Жидкость, принятая во время еды, уйдет из желудка в двенадцатиперстную кишку через 10 минут вместе с выделившимся желудочным соком. Оставшаяся в желудке пища уже не сможет полноценно перевариться. Жидкости необходимо пить за 10–15 минут до еды или через 30 минут после приема сырых овощей и фруктов, через 2 часа после приема крахмалистой пищи, через 4 часа после приема белковой пищи.

    4. Нельзя есть при различных болезненных состояниях, как физических, так и умственных. Это очень важно.

    Все болезненные состояния тормозят выделение пищеварительных соков, т. к. вся сила организма брошена на борьбу с заболеванием. Употребление пищи в такой ситуации нанесет двойной вред. Во-первых, пища не будет полностью переварена, а во-вторых, организм будет отвлечен от борьбы с болезнью.

    5. Нельзя есть непосредственно перед серьезной умственной или физической работой. В таком случае много энергии уйдет на пищеварение и мало достанется нервно-психической или нервно-мышечной работе.

    1 2 3 ... 84
    Перейти на страницу:
    1. Жалоба
    Отзывы - 0

    Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.


    Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

    • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
    • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
    • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
    • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

    Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор LoveRead.info.


    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
    Установить VPN и читай слушай бесплатно

    Новые отзывы

    1. Yuka Yuka15 апрель 14:18 Как бы 3 книга про зооцелителей, но самостоятельная, про практику ученика Линды Ринолетт. Возможно, не стоило читать сразу после... Лесные стражи - Юлия Журавлева
    2. Yuka Yuka15 апрель 14:15 Очень удачная дилогия, мне понравилось - и сюжет, и герои, и юмор. Эта часть даже ещё интереснее, больше юмора и событий. ... Ожившая легенда - Юлия Журавлева
    3. Yuka Yuka15 апрель 09:43 Книга понравилась, много забавного. Герои интересные. Но книга закончилась как-то неожиданно и на самом интересном месте, так что... Целитель магических животных - Юлия Журавлева
    Все комметарии
    Новинки бесплатной онлайн библиотеки
    ×