25 любимых специй - Лидия Резник

1. Дворец-замок «Ласточкино гнездо». Этот великолепный замок давно стал «визитной карточкой» не только Южного берега Крыма, но и всего полуострова. Романтическое сооружение буквально «висит» на обрыве Аврориной скалы (один из отрогов мыса Ай-Тодор). Замок построен в западноевропейской архитектурной традиции – в неоготическом стиле.

2. Ливадийский дворец – известный памятник архитектуры и истории XIX–XX веков, расположенный в поселке Ливадия в 3 км от Ялты.

В Ливадийском дворце в настоящее время работает музей, в 58 залах которого размещены экспозиции, посвященные пребыванию в Крыму семейства Романовых и проходившей здесь Крымской конференции, а также коллекция произведений изобразительного искусства.

Дворец окружает Ливадийский парк площадью 45,7 га, разбитый на склоне горы Могаби. В нем представлено около 400 видов деревьев и кустарников. За Ливадийским дворцом начинается знаменитая видовая и оздоровительная 6,5-километровая Солнечная (бывшая Царская) тропа. Она проходит по Ореанде, мимо горных вершин Крестовой, Ай-Никола, скалы Хачла-Каяксы, санаториев, Ласточкиного гнезда.

3. Херсонес Таврический — город, основанный греками на юго-западной оконечности Крыма. Теперь его руины – одна из главных достопримечательностей Севастополя.

Город был основан в 422–421 гг. до н. э. и столетие спустя превратился в один из крупнейших полисов – городов-государств Северного Причерноморья, стал центром торговли, ремесел, культуры. С V века Херсонес входит в состав Византийской империи. В 988 году после 9-месячной осады город, называемый по-русски Корсунь, был взят князем Владимиром. Взятие города позволило Владимиру диктовать свои условия императору Василию II, жениться на византийской царевне Анне, что способствовало в скором времени крещению Руси и распространению православия среди русского народа.

4. Ханский дворец – главная достопримечательность Бахчисарая, бывшая резиденция крымских ханов. Постройка расположена в центре Старого города в долине реки Чурук-су. Дворец был возведен в начале XVI века во время правления хана Сахиба I Герая. Вместе со строительством дворца началось строительство города Бахчисарая. Старейшие постройки дворцового комплекса – большая Ханская мечеть и бани Сары-Гюзель (1532 год). Кроме того, в ансамбль дворца входят северные и южные ворота, Свитский и главный корпус, площадь, гарем, кухня и конюшня, библиотека, соколиная башня, кладбище, гробницы, сады и парковые сооружения. Дворец выстроен в османском архитектурном стиле XVI–XVII веков, в его облике воплощено исламское представление о райском саде на земле. Постройки дворца легкие, ажурные, украшенные росписями. На территории дворца расположен знаменитый «Фонтан Слез», ставший известным благодаря А. Пушкину, побывавшему в Крыму в 1820 году.

5. Гора Ай-Петри – узнаваемый символ Южного берега Крыма. Ай-Петри находится над городом Алупка и поселком Кореиз. Гора, увенчанная зубчатой каменной короной, расположена в Крымской гряде, входит в состав массива Ай-Петринская яйла и имеет высоту 1234 м. Различают Главную (1234 м), Западную и Восточную (1100 м) вершины Ай-Петри. Зубцы горы образуют четыре крупных (высотой 60–80 м) и ряд мелких отвесных пиков, образовавшихся при выветривании рифовых известняков. С греческого название горы переводится как «Святой Петр».

6. Ялтинский горно-лесной природный заповедник, занимающий площадь 14230 га, был основан в 1973 году. Он раскинулся на южном склоне Главной гряды Крымских гор, включая части территорий Ай-Петринской и Ялтинской яйл, вдоль побережья Черного моря от поселка Форос до поселка Гурзуф.

В заповеднике охраняют богатый уникальный растительный и животный мир. Площадь природоохранной зоны покрыта лесами, состоящими из сосны крымской, дуба и бука.

Флора заповедника составляет 65 % видов всей флоры горного Крыма, среди ее представителей множество эндемиков и растений, занесенных в Красную книгу.

На территории заповедника обитают около 40 видов млекопитающих, 150 видов птиц, до 20 видов пресмыкающихся и насекомых.

7. Генуэзская крепость – одна из главных достопримечательностей Судака, построенная генуэзцами в 1371–1469 годах в своей колонии Солдайя (итал. Soldaia). Крепость, вероятно, возникла на месте древних фортификационных сооружений хазаров или византийцев, датируемых VII веком. Она занимает площадь около 30 га, расположена на древнем коралловом рифе – горе Кыз-Кулле-Бурун («Мыс девичьей башни») в Судакской бухте Черного моря.