Супы - Гера Треер
Книгу Супы - Гера Треер читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
212 0 17:53, 13-05-2019
Книга Супы - Гера Треер читать онлайн бесплатно без регистрации
✓ 4–5 картофелин
✓ 2–3 корня петрушки
✓ 1 луковица
✓ 2 соленых огурца
✓ 1 л 500 мл мясного бульона
✓ 2 ст. ложки сливочного масла
✓ огуречный рассол, лавровый лист, специи, перец и соль – по вкусу
Картофель, коренья и лук нарежьте брусочками. Огурцы натрите на крупной терке и припустите в бульоне. Морскую капусту сварите, охладите, нарежьте и обжарьте вместе с кореньями и луком.
В кипящий бульон положите капусту, после возобновления кипения добавьте картофель, через 5–7 минут пассерованные овощи и припущенные огурцы. За 5–10 минут до окончания варки добавьте лавровый лист, специи, перец, соль и влейте огуречный рассол.
✓ 1 л 500 мл мясного (куриного) бульона
✓ 12 подсушенных ломтиков чиабатты или хлеба из муки грубого помола
✓ 6 ст. ложек тертого сыра пармезан
✓ 3 яйца
✓ 3 ст. ложки манной крупы
✓ 1 щепотка молотого мускатного ореха
✓ перец и соль – по вкусу
Взбейте яйца, добавьте манную крупу, тертый сыр и взбейте все вместе. Всыпьте мускатный орех и, продолжая взбивать, влейте 250 мл бульона. Полученную смесь перелейте в кувшин.
Оставшийся бульон доведите до медленного кипения, затем добавьте, взбивая, яичную смесь, слегка увеличьте огонь и доведите до кипения. Суп посолите, поперчите и немного прогрейте на слабом огне, чтобы яйцо не свернулось. Подавайте, положив в тарелки по 2 ломтика подсушенного хлеба.
✓ 8 полосок бекона
✓ 1–2 шт. авокадо
✓ 1–2 лимона
✓ 4–6 зубчиков чеснока
✓ 400 мл куриного бульона
✓ 300 г льда
✓ 50 г зеленого лука
✓ 1/ 4пучка кинзы
✓ 1/ 4ч. ложки тмина
✓ 1/ 4ч. ложки паприки
✓ 1/ 4ч. ложки перца
✓ соль – по вкусу
Мякоть половины нормы авокадо смешайте с куриным бульоном в блендере, добавьте лимонный сок, тмин, паприку, перец и крупно нарезанные чеснок и зеленый лук. Постепенно добавьте оставшееся авокадо и лед. Подавайте в прозрачных бульонницах, украсив обжаренными полосками бекона и рубленой кинзой.
✓ 300–350 г вареной колбасы или ветчины
✓ 2 крупные вареные картофелины
✓ 2 крупных огурца
✓ 5 сваренных вкрутую яиц
✓ 1 пучок зеленого лука
✓ 3 л газированной воды
✓ 1 ч. ложка крепкого уксуса
✓ 1 ст. ложка соли
Вареную колбасу (ветчину), картофель, огурцы, яйца нарежьте кубиками, зеленый лук измельчите. Все смешайте, посолите, залейте газированной водой и добавьте уксус. Подавайте со сметаной или майонезом.
✓ 150 г ветчины
✓ 500 г помидоров
✓ 2 сваренных вкрутую яйца
✓ 1 зубчик чеснока
✓ 50 г белого черствого хлеба
✓ 1–2 ст. ложки бальзамического уксуса
✓ 3–4 ст. ложки оливкового масла
✓ кубики льда, перец и морская соль – по вкусу
Помидоры подержите немного в кипятке, обдайте холодной водой и очистите от кожицы. Мякоть нарежьте кусочками, измельчите вместе с чесноком в блендере до получения пюре, добавьте уксус, соль и перец.
Положите половину нормы хлеба и взбейте все до получения однородной массы. Оставшийся хлеб продолжайте добавлять небольшими порциями вместе с оливковым маслом, не прекращая взбивания.
Когда суп приобретет гладкую сливочную структуру, поместите его на некоторое время в холодильник. Подавайте со свежим белым хлебом, добавив кусочки ветчины, рубленые яйца и кубики льда.
✓ 200 г ветчины, колбасы, вареной постной говядины
✓ 4 сваренных вкрутую яйца
✓ 4 огурца
✓ 1 пучок редиса
✓ 1 пучок зеленого лука
✓ 1 пучок укропа
✓ 1 л айрана
✓ 500 мл минеральной воды
✓ соль – по вкусу
Для домашнего айрана:
✓ 4 стакана молока
✓ 1/ 2стакана простокваши или кефира
Зеленый лук мелко нарежьте и немного разомните с солью. Ветчину, колбасу, говядину нарежьте мелкой соломкой. Огурцы натрите на крупной терке. Редис, яйца и укроп мелко нарежьте. Смешайте все подготовленные продукты, разложите по тарелкам и залейте смесью из айрана и минеральной воды.
Для домашнего айрана молоко доведите до кипения и охладите до комнатной температуры. Затем добавьте простоквашу или кефир, взбейте миксером и перелейте в фарфоровый, керамический или стеклянный кувшин. Для созревания выдержите айран в течение 5–6 часов. Используйте охлажденным.
✓ 200 г вареной колбасы
✓ 200 г любых грибов
✓ 4 вареные картофелины
✓ 2–3 огурца
✓ 6–7 шт. редиса
✓ 4 сваренных вкрутую яйца
✓ зеленый лук, зелень петрушки, укропа, несладкий домашний квас, сметана, хрен и соль – по вкусу
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор LoveRead.info.
Оставить комментарий
-
Лариса04 июнь 12:43
Да, просто до слез похоже на сериал ,,Даррел,,...
Смерть в райском уголке - Эмили Салливан
-
Stmara02 июнь 22:44
Приятная история, чтобы скоротать вечер. Любимая книга из последних "Любовь со смертью", также очень понравилась -"Суженная...
Сердце космического дракона - Ольга Вадимовна Гусейнова
-
Alex01 июнь 17:12
💩💩💩🖕🖕🖕🖕🖕🖕🖕...
Игровой момент II - Александр Андреевич Бодров
