LoveRead.info » Книги » Домашняя » 25 любимых специй - Лидия Резник

25 любимых специй - Лидия Резник

Книгу 25 любимых специй - Лидия Резник читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!

141 0 00:25, 21-05-2019
25 любимых специй - Лидия Резник
21 май 2019
Автор: Лидия Резник Жанр: Книги / Домашняя Год публикации: 2017
0 0

Книга 25 любимых специй - Лидия Резник читать онлайн бесплатно без регистрации

Книга «25 любимых специй» пошагово и вдумчиво знакомит читателей с миром разнообразных специй, местом их «рождения» и увлекательно описывает исторические события, кулинарные блюда и рецепты красоты, связанные с пряностями. Она полностью соответствует своему названию и жанру, а ее содержание станет настоящей находкой не только для кулинаров, но даже и для историков.Сладость ванили, терпкость можжевельника, легкий аромат корицы… Еще ни одна национальная кухня не смогла обойтись в создании повседневных и праздничных блюд без аппетитных специй. Острые и невероятно ароматные пряности способны кардинально изменить вкус конкретного яства или просто нежно подчеркнуть звучание всех составных блюда. Они насыщают еду полезными минералами и витаминами, дарят бодрость и помогают привести в порядок эмоции и чувства после тяжелого рабочего дня. Но как именно человечество открыло для себя разнообразие ароматных специй? И каким образом эти острые, сладкие, бодрящие и тонизирующие пряности повлияли на становление цивилизации людей и распределение богатств и власти в мире?Книга насыщена правдивыми историческими фактами и этнографическими описаниями разных стран мира. Она вполне может стать источником достоверной информации для людей, предпочитающих путешествовать по экзотичным уголкам планеты. Ее основная тема – описание специй и сферы их употребления – будет интересна многим читателям, а легкий стиль подачи не самого простого материала позволит прочесть книгу буквально «на одном дыхании». Ее содержание актуально для людей, чья домашняя библиотека наполнена полезными советами в разных областях повседневной жизни. После прочтения книга оставляет приятное впечатление и мотивирует провести кулинарные эксперименты со всеми описанными пряностями.
    1 ... 121 122 123 124 125 126 127 128 129 ... 143
    Перейти на страницу:

    4. Замок Нойшванштайн

    Старый город Фюссен расположен между Аммергау и Альпами Альгой, популярным альпийским курортом и центром зимних видов спорта. Именно отсюда лучше всего исследовать близлежащий Замок Нойшванштайн, один из самых известных королевских замков Европы. Король Людвиг II Баварский построил эту возвышенную сказочную крепость в период с 1869 по 1986 годы. Именно Нойшванштайн стал вдохновением для известного замка в тематическом парке Уолта Диснея.

    5. Миниатюрная страна чудес в порту Гамбурга


    25 любимых специй

    В сердце исторического Порта Гамбурга находится великолепная Историческая Страна Чудес – самая большая модельная железная дорога в мире. Эта достопримечательность Германии одинаково интересна как взрослым, так и детям. Железная дорога протянулась на целых 12 000 метров пути. Ее секции посвящены разным странам, включая США и Скандинавию. Всего по ней курсирует 890 поездов, так что здесь можно провести множество часов, исследуя этот захватывающий мир миниатюрных аэропортов (и взлетающих самолетов), переполненные города, странные сельские ландшафты и шумные гавани. Что касается гаваней – обязательно исследуйте огромный Порт Гамбурга, покрывающий площадь в 100 квадратных километров. Эта огромная гавань является Воротами в Германию и одним из самых больших портов мира.

    6. Всемирно известный Museumsinsel, или Музейный остров, включает самые старые и самые важные музеи Берлина. Сердце этого района – Старый Музей, построенный в 1830-м для хранения королевских сокровищ. В период между 1843–1855 годами сформировался Новый музей, а Национальная галерея была добавлена в 1876-м, наряду с музеем Боде, построенным в 1904-м. Именно здесь сосредоточены многие самые известные достопримечательности Германии. Еще одно интересное место для ценителей захватывающих музеев – Пергам со своими воссозданными историческими памятниками Ближнего Востока.

    7. Бамберг и Бургерштадт

    В долине Regnitz, где река делится на два рукава, расположился Бамберг – самый старый и важный имперский город в Верхней Франконии. Его считают одним из лучше всего сохранившихся старых городов Германии. Его старый епископальный квартал с собором 13-го века и Бенедиктинским аббатством Михаэльсберг особо популярен у туристов. Между двумя рукавами реки вы найдете захватывающий Бургерштадт с рынком Грюнер – превосходной пешеходной зоной, среди достопримечательностей которой церковь Св. Мартина в стиле барокко 17-го века и Новая Ратуша, построенная в 1736 году. Но самой важной структурой города является Зал Старого города, построенный на Обер-Брюкке (Аппер-Бридж).

    8. Цугшпитце. Часть горной цепи Веттерштайн, горный массив Цугшпитце расположен прямо на границе Германии с Австрией и окружен долинами. Восточная вершина в 2 962 метра коронована позолоченным крестом и может быть достигнута на фуникулере. Еще один отличный способ насладиться этой заповедной зоной – железная дорога Tiroler, ведущая на станцию Zugspitzkamm на высоте в 2 805 метра. Отсюда можно продолжить поездку с помощью фуникулера, ведущего к Станции Zugspitz-Westgipfel на 2 950 метрах. Здесь находится превосходный панорамный ресторан. Основной момент поездки – тоннель 800 метров длиной, ведущий к восточной вершине с ее смотровыми платформами.

    9. Остров Рюген является крупнейшим и самым красивым из немецких Балтийских островов.


    25 любимых специй

    Рюген знаменит своим разнообразием пейзажей, включая сельхозугодия, лесистые холмы и песчаные пляжи, лагуны и прекрасные полуострова. Среди основных достопримечательностей – полуостров Джесманд и красивые буковые леса Штубнитц, драматически спускающиеся к морю с высоты 117 метров. Стоит также посетить небольшой старый курортный город Путбус с многочисленными неоклассическими зданиями и парками.

    10. Королевское озеро Кенигсзе – одна из главных природных достопримечательностей Германии. Королевское озеро находится под Штутгартом и считается настоящим раем для туристов. Один из самых популярных маршрутов Кенигсзе – привлекательная пешеходная дорожка вдоль восточной стороны озера, откуда открывается самый лучший вид. На южной стороне озера расположилась часовня Св. Варфоломея – популярное экскурсионное направление. Город Берхтесгаден в конце Альпенштрассе считается одним из самых популярных горных курортов в баварских Альпах.

    Национальная кухня Германии

    Национальная кухня Германии стоит на трех китах: колбаски, квашеная капуста и пиво. Колбаски и сосиски – это предмет национальной гордости, капуста в немецкой кухне – всему голова, а пиво настолько вкусное, что на ежегодный пивной праздник «Октоберфест» приезжают туристы со всего мира. Стоит отметить, что в каждом регионе страны есть свои кулинарные особенности и оригинальные блюда, которые порадуют гурманов своим разнообразием, основательностью и отменным вкусом.

    Наибольшей популярностью в Германии пользуется свинина. Одних только колбасок насчитывается более 1500 видов. Наиболее знаменитые:

    ● «вайсвюрст» – белые свиные сардельки, подаются с различными соусами;

    ● «айсбан» – запеченная или тушеная свиная рулька;

    ● «берлинский рулет» – подрумяненный бекон с начинкой из свиной корейки и чернослива, подается с гарниром из зеленого горошка, картошки и шкварок;

    ● кotelett – отбивные котлеты;

    ● rippchen – грудинка на ребрышках;

    ● «бифштекс по-гамбургски»;

    ● «зауербратен» – замаринованная в вине и уксусе говядина, поджаренная в масле с овощами, имбирем, яблоками, изюмом и свекольным сиропом.


    Мясных блюд в национальной кухне Германии огромное количество. Местные повара готовят жареные нюрнбергские колбаски, бифштексы, разбрат, шморбратен, кровяную колбаску с изюмом, шнельк-лопс. Существуют даже блюда из сырого фарша с разными начинками. В качестве гарнира к мясу подают рис, бобовые, тушеные и вареные овощи.

    Еще одной интересной особенностью немецкой кухни является большое количество блюд из яиц. В местных кафе и закусочных можно попробовать: фаршированные яйца, яйца с картофелем, яйца с помидорами, омлет с картофелем и зеленью, запеченные яйца с сыром, яичницу с копченой сельдью, яичницу с беконом.

    Каждый регион страны приманивает туристов своими неповторимыми традиционными блюдами.

    ● Бавария – это колбаски со сладкой горчицей, жареная свинина, клецки, соленые крендельки и тушеная капуста.

    ● Франкония – нюрнбергские колбаски, душистые коврижки, блюда из макарон («шпатцле», «шульфнудельн», «маульхашен»).

    ● Швабия – деликатесы из капусты и суп с блинами.

    ● Шварцвальд – луковые пироги и копченый окорок.

    1 ... 121 122 123 124 125 126 127 128 129 ... 143
    Перейти на страницу:
    1. Жалоба
    Отзывы - 0

    Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.


    Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

    • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
    • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
    • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
    • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

    Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор LoveRead.info.


    Установить VPN и читай слушай бесплатно

    Новые отзывы

    1. Ксения Ксения24 июнь 18:50 Очень понравился цикл книг "В самом сердце стужи". Интересная история, написанная с огромным вниманием к деталям. Не избитый... В самом Сердце Стужи. Том VII - Александр Якубович
    2. Riya Riya23 июнь 00:13 Остані 20 сторінок ледве дочитала, сам роман тримав в напрузі, але воно того було варте хотілося щоб про Лоренса  більше було і... По праву вражды и истинности - Виктория Вашингтон
    3. awaynice awaynice21 июнь 16:59 Книга в которой начинаешь сходить с ума вместе с героем: было или не было? Ксчастб, она короткая.... Эхо забвения - Хелен Гард
    Все комметарии
    Новинки бесплатной онлайн библиотеки