Энергетическая ценность. План питания для здоровья и продуктивности - Джеймс Коллинз

193

Young M., Fricker P. Medical and nutritional issues for the travelling athlete // Clinical Sports Nutrition (edited by L. Burke and V. Deakin). McGraw Hill, 2006.

194

Fowler P. M. Performance recovery following long-haul international travel in team sport athletes // Aspetar Sports Medicine Journal. 2015.

195

Семья Ру известна несколькими выдающимися кулинарами, работавшими в Великобритании. Братья Альбер Ру и Мишель Ру – старший открыли собственные рестораны в Лондоне и Беркшире, получившие по три звезды Мишлен. Мишель Ру – младший – сын Альбера. Прим. перев.

196

Fowler P. M. Performance recovery following long-haul international travel in team sport athletes // Aspetar Sports Medicine Journal. 2015.

197

Fowler P. M. Performance recovery following long-haul international travel in team sport athletes // Aspetar Sports Medicine Journal. 2015.

198

Beaumont M. Caffeine or melatonin effects on sleep and sleepiness after rapid eastward transmeridian travel // Journal of Applied Physiology. 2004. Vol. 96. N. 1. P. 50–58.

199

Zion Market Research. Dietary supplements market by ingredients (botanicals, vitamins, minerals, amino acids, enzymes) for additional supplements, medicinal supplements and sports nutrition applications: Global industry perspective, comprehensive analysis and forecast, 2016–2022. Январь 2017 г.

200

Huang S. H., Johnson K., Pipe A. L. The use of dietary supplements and medications by Canadian athletes at the Atlanta and Sydney Olympic Games // Clinical Journal of Sport Medicine. 2006. Vol. 16. N. 1. P. 27–33. См. также: Sulaiman O. A., Salam A. I. Use of dietary supplements among professional athletes in Saudi Arabia // Journal of Nutrition and Metabolism. 2013. doi: 10.1155/2013/245349.

201

Bailey R. L. et al. Dietary supplement use in the United States, 2003–2006 // The Journal of Nutrition. 2011. Vol. 141. N. 2. P. 261–266.

202

Paulsen G. et al. Vitamin C and E supplementation hampers cellular adaptation to endurance training in humans: a double-blind, randomised, controlled trial // The Journal of Physiology. 2014. Vol. 592. N. 8. P. 1887–1901.

203

Mettler S., Zimmermann M. B. Iron excess in recreational marathon runners // European Journal of Clinical Nutrition. 2010. Vol. 64. N. 5. P. 490–494.

204

Издана на русском языке: Кови С. Семь навыков высокоэффективных людей. Мощные инструменты развития личности. М.: Альпина Паблишер, 2015. Прим. пер.

205

Пример, которым Кови иллюстрировал правильное распределение времени: сначала кладем в банку самые крупные камни – это важные и глобальные задачи. Потом между ними можно уложить гальку – задачи поменьше. Оставшееся пространство банки можно засыпать песком – повседневными делами. Если же сначала положить мелочь, то крупные камни могут уже и не войти, то есть у вас не хватит времени на важные вещи. Прим. пер.

206

Maughan R. J. et al. IOC consensus statement: dietary supplements and the high-performance athlete // British Journal of Sports Medicine. 2018. Vol. 52. P. 439–455.

207

Brosnan M. E., Brosnan J. T. The role of dietary creatine // Amino Acids. 2016. Vol. 48. N. 8. P. 1785–1791.

208

Trexler E. T. et al. International Society of Sports Nutrition position stand: Beta-alanine // Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2015. Vol. 12. P. 30.

209

Maughan R. J. et al. IOC consensus statement: dietary supplements and the high-performance athlete // British Journal of Sports Medicine. 2018. Vol. 52. N. 7. P. 439–455.

210

Исследования последних лет показывают, что содержащиеся в овощах нитраты могут быть полезными для здоровья, в частности способствуют снижению давления и улучшают физическую работоспособность (см., например: Nitrate-Rich Fruit and Vegetable Supplement Reduces Blood Pressure in Normotensive Healthy Young Males without Significantly Altering Flow-Mediated Vasodilation: A Randomized, Double-Blinded, Controlled Trial // Journal of Nutrition and Metabolism. 2018). EFSA считает маловероятным превышение допустимой суточной дозы нитратов при употреблении овощей (Nitrate in vegetables – Scientific Opinion of the Panel on Contaminants in the Food chain // EFSA Journal. 2008). Прим. науч. ред.

211

Субмаксимальный (от лат. sub – под) – близкий к максимальному, но не превосходящий его. Прим. пер.

212

Jones A. M. et al. Dietary nitrate and physical performance // Annual Review of Nutrition. 2018. Vol. 38. P. 303–328.

213

Jones A. M. Dietary nitrate supplementation and exercise performance // Sports Medicine. 2014. Vol. 44. Suppl. 1. P. 35–45.

214

Другие названия: пищевая сода, питьевая сода, чайная сода, гидрокарбонат натрия, двууглекислый натрий. Прим. пер.

215

В исследовании принимали участие всего восемь человек, поэтому его результаты нельзя считать надежно обоснованной рекомендацией. Прим. науч. ред.

216

Shaw G. et al. Vitamin C – enriched gelatin supplementation before intermittent activity augments collagen synthesis // The American Journal of Clinical Nutrition. 2017. Vol. 105. N. 1. P. 136–143.

217

Maughan R. J. et al. IOC consensus statement: dietary supplements and the high-performance athlete // British Journal of Sports Medicine. 2018. Vol. 52. N. 7. P. 439–455.

218

Geller A. I. et al. Emergency department visits for adverse events related to dietary supplements // The New England Journal of Medicine. 2015. Vol. 373. N. 16. P. 1531–1540. doi: 10.1056/NEJMsa1504267.

219

Richwine L. Hydroxycut products recalled after one death: FDA // Reuters. 2009.

220

Geyer H. et al. Analysis of non-hormonal nutritional supplements for anabolic-androgenic steroids: Results of an international study’ // International Journal of Sports Medicine. 2004. Vol. 25. N. 2. P. 124–129.

221