Мультиварка – консервирование. Закуски, салаты, соусы - Сергей Кашин
Книгу Мультиварка – консервирование. Закуски, салаты, соусы - Сергей Кашин читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
303 0 13:32, 13-05-2019
Книга Мультиварка – консервирование. Закуски, салаты, соусы - Сергей Кашин читать онлайн бесплатно без регистрации
Способ приготовления
Говядину разделайте на средние куски, натрите пряностями и солью. Баклажаны вымойте и засыпьте солью на 30 минут, чтобы горечь ушла. Соль смойте холодной водой и обсушите баклажаны. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу. В чашу мультиварки налейте растительное масло, выложите мясо, сверху положите нарезанный кольцами лук, крупно нарезанные баклажаны и кружочки помидоров. Все немного посолите, влейте воду. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 1 час.
Горячее мясо и овощи плотно уложите в стеклянные банки, закройте крышками и стерилизуйте банки в течение полутора часов. Затем банки с горячей хашламой поместите в емкость с теплой водой до полного остывания.
Готовые домашние консервы при соблюдении правил стерилизации в герметично закупоренном виде храните при температуре 0–15 °C в сухом месте.
Ингредиенты
500 г говяжьей печени, 200 г майонеза, 100 г репчатого лука, 90 г маслин (без косточек), 50 мл растительного масла, молотый черный молотый перец, вода, соль.
Способ приготовления
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. В чашу мультиварки налейте растительное масло и выложите лук. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 5–10 минут. Нарежьте промытую печень крупными кусками, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла на сильном огне до появления румяной корочки. Когда из печени перестанет выделяться сок, выложите ее в чашу мультиварки поверх лука. Добавьте майонез и маслины. Влейте в чашу немного кипяченой воды, перемешайте. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 1 час.
Горячую печень плотно уложите в стеклянные банки, закройте крышками и стерилизуйте банки 1–1 ½ часа. Затем банки с поместите в емкость с теплой водой до полного остывания. Готовые домашние консервы при соблюдении правил стерилизации в герметично закупоренном виде храните при температуре 0–15 °C в сухом месте.
Ингредиенты
400–500 г говядины, 100 г сливочного масла, 3–5 г розмарина, 1 л воды, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Говядину вымойте, очистите от пленок и мелко нарежьте. Положите мясо на фольгу, посолите, поперчите, добавьте измельченный розмарин и немного воды, заверните. В мультиварку установите корзину для варки на пару, в нее поместите мясо в фольге. Налейте в мультиварку воду. Включите прибор в режиме «Варка на пару» на 2,5 часа. В готовое мясо положите 25 г сливочного масла, перемешайте. Затем измельчите в блендере.
Переложите паштет в стерилизованные банки и сверху выложите остальное сливочное масло, равномерно распределяя его по поверхности. Закройте банки крышками, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.
Готовые домашние консервы при соблюдении правил стерилизации в герметично закупоренном виде храните при температуре 0–15 °C в сухом месте.
Ингредиенты
700–800 г свинины, 200 г брокколи, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 морковка, 1 помидор (крупный), 2–3 столовые ложки соевого соуса, 1 чайная ложка горчицы, 25–30 мл растительного масла, 500 мл воды или мясного бульона, лавровый лист, молотый черный перец, соль.
Способ приготовления
Нарежьте свинину крупными кусками. Вымойте и очистите овощи. Влейте растительное масло в чашу мультиварки, выложите мясо. Включите мультиварку в режиме «Выпечка» или «Жарка» на 40 минут. Нарежьте репчатый лук и морковь. Через 20 минут добавьте овощи к мясу и обжаривайте их вместе. Нарежьте помидор ломтиками. Добавьте в чашу помидор, горчицу, измельченный чеснок, пряности, соль, влейте воду или мясной бульон. Включите мультиварку в режиме «Томление» на 1 ½ часа.
Горячее мясо плотно уложите в стеклянные банки, закройте крышками и стерилизуйте банки 1–1 ½ часа. Затем банки с горячей свининой поместите в емкость с теплой водой до полного остывания.
Готовые домашние консервы при соблюдении правил стерилизации в герметично закупоренном виде храните при температуре 0–15 °C в сухом месте.
Ингредиенты
500 г свинины, 500 г помидоров, 400 г красной фасоли (консервированной), 2 стручка красного болгарского перца, 1 луковица, 1 стручок перчика чили, 20–25 мл майонеза, 20–25 мл растительного масла, лавровый лист, молотый черный перец, соль.
Способ приготовления
Мелко нарежьте свинину. Налейте растительное масло в чашу мультиварки, выложите мясо. Включите мультиварку в режиме «Выпечка» или «Жарка» на 1 час. Вымойте и очистите овощи, все мелко нарежьте. Через 20 минут добавьте к мясу черный перец и измельченные овощи. Через 20 минут выложите консервированную фасоль без жидкости и лавровый лист. В конце добавьте соль и майонез.
Горячее мясо плотно уложите в стеклянные банки, закройте крышками и стерилизуйте банки 1–1 ½ часа. Затем банки с горячей свининой поместите в емкость с теплой водой до полного остывания.
Готовые домашние консервы при соблюдении правил стерилизации в герметично закупоренном виде храните при температуре 0–15 °C в сухом месте.
Ингредиенты
500 г свинины, 500 г стручковой фасоли, 2 столовые ложки сливочного масла, тимьян, розмарин, молотый черный перец, соль.
Способ приготовления
Свинину нарежьте небольшими кубиками. Фасоль вымойте, обсушите и нарежьте стручки небольшими кусочками. Выложите мясо и фасоль в чашу мультиварки. Добавьте сливочное масло, соль, перец и травы. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 1 ½ часа. Горячее мясо плотно уложите в стеклянные банки, закройте крышками и стерилизуйте банки 1–1 ½ часа. Затем банки с горячей свининой поместите в емкость с теплой водой до полного остывания.
Готовые домашние консервы при соблюдении правил стерилизации в герметично закупоренном виде храните при температуре 0–15 °C в сухом месте.
Ингредиенты
1 кг свинины, 3 помидора, 2 луковицы, 1 морковка, 35–40 мл растительного масла, базилик, лавровый лист, черный перец горошком, соль.
Способ приготовления
Свинину вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте пряности. Вымойте, очистите и нарежьте морковь и помидоры четвертинками, а репчатый лук – полукольцами. Влейте растительное масло в чашу мультиварки, выложите мясо и овощи. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 1 час. Добавьте немного воды, соль и пряности.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор LoveRead.info.
Оставить комментарий
-
Валентина04 июль 13:25
Большое спасибо за интересную тему. Сюжет заманчиввй,интересный. Жду продолжения ...
Лекарь Фамильяров. Том 7 - Александр Лиманский
-
Наталья По01 июль 10:12
Ужасный перевод:(...
Аркадия - Эрин Дум
-
Вика29 июнь 21:56
Какая хрень с первых строк. У ребенка в 14 месяце не может быть черепно мозговой травмы при падании с дивана ...
Вернуть семью любой ценой - Чарли Ви
