Правила волшебной кухни 3 - Олег Сапфир

— Ну что, готовы, черти? — улыбнулся я и распахнул дверь. — Заходите, осваивайтесь!

И лепреконы вошли. И лепреконы охренели.

Шон бродил по чердаку, трогал бархат на стульях и водил пальцем по лакированной столешнице барной стойки, как будто не верил, что всё что перед ним — настоящее. Ещё парочка лепреконов с благоговением гладили сукно.

— Чисто-то как…

— Тут даже с крыши не капает!

— Что б я так жил.

— А это чо, правда нам?

— Ладно, ребятки, — я хлопнул в ладоши. — А теперь давайте откровенно. Присаживайтесь по местам, говорить будем…

Сам я вместо стула сел прямиком на один из столов. В качестве и надёжности мебели Леонардо я уверен, так что ничего страшного. Не расшатается. Шон сел за покерный стол лицом ко мне, а все его ребята расположились по чердаку кто куда.

Один, правда, зачем-то метнулся к выходу, но уже спустя секунду вернулся с мешком и бутылкой вискаря. Шмыгнул за барную стойку, высыпал из мешка стопки, перевернул их и шустро-быстро наполнил до краёв.

— Ирландский, — с гордостью сказал он, протягивая мне одну из стопочек.

А я чего? Взял, конечно же, и пригубил. Тем более, что виски был хорош — терпкий, согревающий, с дымком.

— Благодарю, — кивнул я. — Итак, господа! Я про вас уже всё знаю…

Шон чуть напрягся.

— Я знаю, что вы организовали в Дорсодуро подпольный покерный клуб, в котором играют не только лепреконы, но и всякая… другая интересная публика.

— Клуб джентельменов, — поправил меня главный лепрекон. — Клуб не только покерный, но ещё и джентльменский.

— Если честно, особой разницы не вижу.

— Мы не какая-то шпа…

— Клуб и клуб, — перебил я. — Но суть не в этом, — я обвёл лепреконов взглядом. — Суть в том, что я предлагаю вам работать вместе.

— Это как?

— Помещение я вам уже считайте, что отдал. Крыша не течёт, стулья не шатаются, и всё что нужно для комфорта у вас тут есть. Так? Так. На бухло я не претендую. Но я бы хотел торговать у вас в клубе своей едой. НОРМАЛЬНОЙ, — я как мог поднажал на слово, — едой.

— А что с нашей едой не так? — оживился рыжий бородач за стойкой.

— Да брось, — отмахнулся я. — Я же всё видел. В пекарне по полу пачки от чипсов и сухариков валяются. Крошки какие-то, орешки. Ну это же несерьёзно, господа! Несолидно как-то для… джентльменского клуба, если уж на то пошло. Разве джентльмены питаются сухариками? Насколько я знаю, они пьют хороший виски и закусывают его… м-м-м… даже не знаю. Тартаром из говядины? Или котлетками из ягнёнка?

Шон сглотнул слюну. Остальные тоже о чём-то мечтательно призадумались.

— Короче, хватит вокруг да около. Договоры договорами, а это всё-таки моё помещение. В которым вы, на минуточку, делаете бизнес. Аренду вы мне можете не платить, но свою долю я хочу урвать так или иначе. Вы будете торговать по меню моего ресторана, и вся выручка с этого меню будет моей. Честно? — задал я риторический вопрос и сам же на него ответил: — Честно.

— Гладко стелешь, — осторожно сказал Шон и прищурился. — Но как мы это всё организуем? Мы ж не повара.

— Вы нет, а вот я очень даже. Петрович! — крикнул я.

По моей команде в джентльменский клуб ворвались мои домовые. Петрович с синьориной Женеврой появились с крафтовыми пакетами, полными ланч-боксов. Обегая столики, они раскладывали их прямо перед лепреконами и открывали крышки. По залу пошёл довольный шепоток.

— Объясняю. Я буду сливать вам то, что готовлю в свободное от собственных заказов время. И это что-то будет из той линейки блюд, что не нуждаются в особом хранении. Разрешите представить. Вот те самые котлетки из ягнёнка, о которых я уже говорил. С мятным соусом. Разогревать их необязательно, они и так вкусны. Вот мини-брускеты с вялеными томатами и страчателлой. Хлеб отдельно, начинка отдельно, сыр в вакуумном пакете. От вас потребуется лишь собрать всё это дело перед подачей. Вот…

Тарталетки с утиным паштетом, которые могут храниться до двух суток, лишь бы не было жары. Вот картофельные крокеты, которые суть снек, просто на несколько порядков повыше бездушных чипсов. А вот мини-канноли с рикоттой и фисташками. Вообще деликатес, если уж разобраться.

— И это ещё не всё, — добавил я. — У меня есть договоренность с одной очень талантливой синьорой, которая в скором времени начнёт печь для всей моей ресторанной сети свежий хлеб, бриоши, круассаны и прочую вкуснятину. Про вас синьора Паоло тоже не забудет. А доставлять продукцию будет Петрович…

Тут парочка лепреконов фыркнула, мол, домовой. И на это мне тут же нашлось что ответить:

— Если вам не нравится предложенная мною кандидатура, — сказал я, пожимая плечами, — в таком случае вы можете в любой момент обжаловать её лично дону Базилио. Он, кстати, наверняка интересуется покером. Могу вас свести.

— Нет-нет-нет, — запротестовал Шон. — Это уже лишнее.

А чтобы закрепить свои слова, самый-главный-лепрекон соскочил со стула, подошёл к Петровичу и глядя ему прямо в глаза протянул руку.

— Добро пожаловать в команду, — процедил он сквозь наигранную улыбку. — Сработаемся.

Петрович с достоинством пожал протянутую ладонь, ну а дальше началась дегустация. Лепреконы пробовали блюда с такими лицами, словно ждали подвоха. Возможно, думали, что я затаил с позавчерашнего и решил устроить им «Красную Свадьбу». Нюхали чего-то, на свет всматривались. Но стоило одному из них откусить самый крошечный кусочек…

— Да ладно⁈ — выдохнул он с набитым ртом.

— Вот-вот, — кивнул я. — И всё это вы сможете продавать у себя в клубе. Включать в стоимость турниров, да или просто есть самостоятельно, если проголодаетесь. У вас ведь наверняка разные клиенты бывают. И некоторые, наверное, очень любят поесть.

— Да! — крикнул бородатый за стойкой. — Болотная сволочь эта… ну, вы поняли, ребят, про кого я сейчас. Она же вечно все чипсы сжирает! А нам их добыть не так-то просто! Это же надо в магазин залезать, а там артефакты охранные и… и люди, вообще-то!

— Ну допустим, — сказал Шон, проглотив котлету и утерев рукавом жирные губы. — Звучит всё хорошо. Но есть вопрос. Ты