Лалиса и её друзья 3 - Вахтанг Глурджидзе

Сиамское блюдо «Весенние роллы».

А второе блюдо я им тоже подам с пылу, с жару. Это шашлычки из свинины с пряным соусом (можно и острый). Называются они Му Са-тэ. Обычно их подают с жёлтым карри и нарезанными дольками овощами. Это блюдо любят спортивные болельщики, так как оно шикарно сочетается с пивом. Эх, а мне пиво пить пока не позволит омма! Проклятые азиатские закидоны для несовершеннолетних...

Му Са-тэ с жёлтым карри и овощами.

Девчонки уже оделись и прибрались, и по запаху пришли на кухню. Появилась и омма.

- О, горяченькое всё! давно не ела роллы и Су-тэ. Последний раз в Сиаме я была двадцать лет назад...

Подаю всё приготовленное на стол. Все набросились на еду.

- Онни, тебе надо шеф-поваром быть в ресторане, а не айдолдом или королевой! – Смеются мои тонсен.

- Вот стану королевой, и открою ресторан при королевском дворце. Сама буду делать еду гостям. Так и будет называться это мероприятие - "В гостях у Лалисы". Ещё и по телевизору буду показывать, как шоу. Рейтинги будут очень высокими! – Шучу я. - А тому, кто больше всекх съест, и лучше всех похвалит меня, дам ценный приз!

Девчонки чуть не поперхнулись от услышанного, а омма улыбнулась. Поедание приготовленных мною блюд продолжается в тишине.

- Уф, наелась! – Ын Хо гладит округлившийся живот.

- Это ещё не всё! Сейчас попробуете сиамский чай! – Объявляю я, и приношу три полные чашки этого напитка. Такой чай – это напиток на основе молока с черным чаем и большим количеством специй. Ароматный, пряный, согревающий. Сиамцы обычно в него ничего не добавляют, но можно пить его с белым или коричневым сахаром, а некоторые люди предпочитают добавить в сиамский чай мёд.

Сиамский чай.

Я взял и добавил в каждую чашку подогретый коньяк по нескольку капель. Напиток обжигал губы и руки, и хорошо прогрел нам внутренности.

- Мда, а сладкое будет? – Ёна смотрит на меня с таким восхищением, что я бегу к себе к комнату и приношу все виды сладкого, который мне вчера прислали вместе с поздравлением из посольства Сиама в Южной Корее.

- Вт, Ёна, только кофе нам понадобится.

- Хозяйка, у меня есть запасной баллон с горячим кофе! – Неожиданно отзывается Катя.

- Молодец, давай его сюда.

Мы продолжаем сидеть на кухне нашего кафетерия, и я рассказываю своим тонсен, что мы кушаем, как оно называется, и прочее, что интересует девчонок. Омма улыбается, молча поглощая вкусняшки с кофе.

- Вот, смотрите, первым мы попробуем сиамское безе. Оно назывется А-луа!

Принесённую большую тарелку кореянки опустошили за три минуты. Вот обжоры! И мне ничего не оставили! Засранки малолетние! Да и омма, как будто детство вспомнила – закидывала себе в рот безе одно за другим…

- А вот это зелёное пирожное приносит удачу. Называется оно Кханом Чан. – Показываю на другую тарелку, предварительно отложив себе пару штук. А то эти оглоеды и печёное попробовать не дадут, всё сожрут! Так и есть! Девчонки налетают на десерт, как будто до этого ничего не ели. С кофе этот Чан как раз, особенно хорош.

Кханом Чан.

Как только печёное закончилось, обе тонсен поднимают на меня свои умоляющие очи. Омма смеётся:

- Лопните от еды! И зубы испортите от сладкого!

- Ну, онни, ну ещё, ведь у тебя что-нибудь припрятано, ну пожалуйста! – Канючат обе девчонки. Вздыхаю, и вытаскиваю из бокса сиамские конфеты. Их мои тонсен пробовали в Бангкоке, куда полетели со мной на предварительную коронацию. Но там им дали только по две штучки. Тут у меня штук сто этих псевдофруктовых конфет Лук-чуп.

Конфеты Лук-чуп.

Девчонки с боевым индейским кличем запускают свои хищные ручки в коробку, но больше десяти штук в одни руки жадная Лалиса не выдаёт! Съев положенные доли, обе тонсен наконец отказываются от дальнейшей дегустации. А я, торжествуя, достою тз холодильника для себя и оммы сиамское мороженное.

Сиамское кокосовое мороженное в скорлупе кокоса.

Девчонки провожают каждую съеденную мной и оммой ложку этого десерта жалобными взглядами. Но подняться со стульев им лень.

- Королевский перекус закончен! - Объявляю я. Все с удивлением смотрят на меня.

- Теперь королева желает плотно позавтракать! - Торжествующе объявляю, и Катя заносит тарелку том-яма с креветками. Округлившимися от удивления глазами девочки смотрят, как я опустошаю довольно большую и глубокую посуду с супом.

- Онни, а ты не растолстеешь, если будешь, столько есть? – Интересуется Ёна.

- Нет! У меня такое строение тела, что я не толстею.

- Это хорошо!

- Сама знаю.

- Ну, всё! Наелись, согрелись, а теперь давайте решать, куда поедем отдыхать. Мне не нравится, что здесь наступили