Бархатный сезон - Сергей Тарасов

– Приготовьте нам, пожалуйста, яичницу, две порции, я тоже буду, а лучше омлет, только на молоке, такой знаете, сначала надо лук обжарить, потом помидоры, а сверху залить взбитыми яйцами с молоком, и посыпать зеленью и сыром, так моя мама делает. Вы записываете?

– Я записала – улыбнулась очередной раз официантка.

– А стейк, который, из говядины, его надо порезать на маленькие кусочки, и отварить, только без перца!

– Разумеется.

– А соус  сделать из сметаны, тоже по маминому рецепту. Давайте я запишу —Катя взяла у официантки ручку, и принялась писать на салфетке рецепт маминого соуса.

– Вот – сказала она – протягивая салфетку – и чай! Только не горячий!

– Может быть, подать лёд?

– Нет. Вы его приготовьте заранее, и пусть он немного постоит, остынет.

– Чёрный или зелёный?

– Чёрный, с лимоном. Только лимон нужно потолочь в чашке с сахаром, две ложки, а потом налить заварку. У вас есть мята?

– Да

– Вот, с лимоном и мятой – подытожила Катерина.

– Я передам все ваши пожелания шеф-повару .

– А салат, из комплексного ужина, который с овощами, он с маслом или со сметаной?

– С маслом, подсолнечным.

– Сделайте нам со сметаной, одну порцию, а две с маслом.

– Это всё? – спросила официантка

– Да, пожалуй.

– Итак, две порции отбивных из свинины, запечённый картофель на общее блюдо, стейк из говядины порезать и отварить, два омлета по маминому рецепту, соус сметанный, из того же источника, две порции овощного салата на масле, один со сметаной, чай с лимоном и мятой, не горячий, колу, вино полусладкое, бутылка водки, лимон и фруктовая нарезка.

– И шоколадка – добавил подошедший Андрей.

– Горький – уточнила Катя.

– Горького шоколада на сегодня, к сожалению, нет – сказала официантка – есть молочный, с миндалём, изюмом, и миндальными хлопьями. Из десертов, есть кекс с жидкой шоколадной начинкой.

– Вот! Нам три кекса – сказала восхищённо Катя.

– Я не буду – отозвался Андрей.

– Тогда два!

– Я хочу торт – вмешался Леонид.

– Торт – проговорила Катерина – у вас есть Торт?

– Да, конечно, есть наполеон, тирамису, и бархатный сезон, это тот же красный бархат, просто мы название тематически перефразировали.

– Я хочу наполеон – настаивал Лёня.

– Банановый – утвердила Катя – у вас есть банановый наполеон?

– Нет – искренне удивилась девушка.

– Вы знаете, если на кухне есть готовые коржи, то вы можете поспеть к вечеру сделать банановый наполеон .

– Я обязательно уточню.

– Уточните. Сначала смазываете корж кремом, потом посыпаете шоколадной крошкой,  и раскладываете тонко нарезанные банановые ломтики.

– Именно ломтики – деловито записала в блокноте официантка – итак всё заказанное выше, плюс шоколадный кекс и наполеон, по возможности банановый.

– Всё верно – подтвердила Катя.

– Тогда ждём вас в 19:00, приятного отдыха.

– Спасибо.

– Девушка улыбнулась и пошла в сторону бара.

– Так, мы пошли собираться на море, а ты будь в адеквате.

– Железно, роковая. Катя вышла, из столовой, ведя за руку сына.

Андрей пригубил пиво, огляделся по сторонам и обратил внимание на пару, за соседним столиком: он вертел в руках бокал с вином, а она разглядывала телефон.

– Добрый день! Вы не подскажите как здесь с качеством еды, а то мы только сегодня приехали, уже после обеда и заказали ужин?

– Добрый день – ответил бритый наголо крупный мужик, с усами. Да мы и сами не знаем, приехали тоже сегодня, так же после обеда, ещё не успели попробовать. Но вот, что интересно – продолжил лысый – с кем я не общался за сегодня, и все соседи по номеру, все приехали сегодня. Я не встретил ещё ни одного человека, который приехал раньше сегодняшнего числа. А когда я звонил, и бронировал, мне ответили, что до нашей даты, свободных мест нет. Где все дембеля?

– У меня, друг вчера сюда заселился, забронировал нам номер и пригласил приехать. У нас спонтанно всё получилось.

– И что он говорит?

– Пока ничего, телефон не отвечает, видимо отсыпается после вчерашнего.

– Понимаю – кивнул лысый – может по винцу? – и ладонью указал на бутыль.

– Только по трошки Жора! – проговорила его дама – я в номер, позвонить, и собраться – через час будь готов!

– Валентина! Не сметь сомневаться.

– Георгий! – протянул ладонь лысый – можно просто Жора.

– Андрей! – пожал руку Дюша и подсев подвинул лысому кружку пива.

– Благодарю!

– Что ты говорил, про отсутствие вчерашнего заезда?

– Его нет. Я не встретил не одного отдыхающего, который приехал не сегодня. Да ты сам посмотри, все заселяются, никто не шарахается по гостинице в плавках и купальниках, нет компаний сидящих за столиками, со сметаной на спине и мокрыми волосами.

– Может сегодня полное обновление состава?

– Ага, ты вот насколько приехал?

– На три дня.

– Ну вот. А я на пять. А твой друг, как ты сказал, приехал вчера. Плюс на ресепшене, я слышал как девушка принимала бронь на завтра.

– Да блин, ну и чё такого, может так совпало. Щас бархатный сезон, многие планируют ехать, только в это время, вот и заселились все разом.

– Скорее всего, ну просто интересное наблюдение – подытожил лысый – у меня жена щас на колёсах, не пьёт. А сам на сам я не люблю, вот и занимаю себя всякой хренью, наблюдениями.

– Так давай исправим это безобразие – сказал  Андрей и поднял бокал с вином. Выпили.

– Запей – продолжил Дюша, указывая на пиво – чтоб наверняка.

– Разумеется – усмехнулся Жора, и пригубил пиво – от теперь я на морях! А то, как то угрюмо было. У вас какие планы? Может, шашлыки замутим? Возьмём беседку у реки.

– Шикарная идея, только давай завтра. Сегодня с женой хотим поужинать, первый день, тока приехали, типа романтик. Плюс Мишка подтянется, он мясо жарит закачаешся.

– Не вопрос давай на завтра. Налили. Выпили.

– А что ты там про ресепшен говорил? Они записывают, кто когда приехал?

– Должны, это же вроде, как их работа.

– Так – Андрей указал на бутылку вина и бокалы с пивом – щас мы это приберём и я схожу на ресепшн, узнаю, в какой номер Мишка заселился.

– Вместе сходим – предложил Жора. Выпили.

Андрей зашёл в номер и рухнул на кровать, Катя собирала сумку на пляж.

– Твою мать фокусник! Ты же собирался мне сюрпризы устраивать?

– Не… боись роковая, ща на пляжу…  скупнёмся  и…

– Иии? – повторила Катя

– Иии буду в строю.

– На – жена поднесла Андрею бутылку минералки. Он присел на кровати и отпил.

– Я… тут  с