LoveRead.info » Книги » Домашняя » 25 любимых специй - Лидия Резник

25 любимых специй - Лидия Резник

Книгу 25 любимых специй - Лидия Резник читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!

141 0 00:25, 21-05-2019
25 любимых специй - Лидия Резник
21 май 2019
Автор: Лидия Резник Жанр: Книги / Домашняя Год публикации: 2017
0 0

Книга 25 любимых специй - Лидия Резник читать онлайн бесплатно без регистрации

Книга «25 любимых специй» пошагово и вдумчиво знакомит читателей с миром разнообразных специй, местом их «рождения» и увлекательно описывает исторические события, кулинарные блюда и рецепты красоты, связанные с пряностями. Она полностью соответствует своему названию и жанру, а ее содержание станет настоящей находкой не только для кулинаров, но даже и для историков.Сладость ванили, терпкость можжевельника, легкий аромат корицы… Еще ни одна национальная кухня не смогла обойтись в создании повседневных и праздничных блюд без аппетитных специй. Острые и невероятно ароматные пряности способны кардинально изменить вкус конкретного яства или просто нежно подчеркнуть звучание всех составных блюда. Они насыщают еду полезными минералами и витаминами, дарят бодрость и помогают привести в порядок эмоции и чувства после тяжелого рабочего дня. Но как именно человечество открыло для себя разнообразие ароматных специй? И каким образом эти острые, сладкие, бодрящие и тонизирующие пряности повлияли на становление цивилизации людей и распределение богатств и власти в мире?Книга насыщена правдивыми историческими фактами и этнографическими описаниями разных стран мира. Она вполне может стать источником достоверной информации для людей, предпочитающих путешествовать по экзотичным уголкам планеты. Ее основная тема – описание специй и сферы их употребления – будет интересна многим читателям, а легкий стиль подачи не самого простого материала позволит прочесть книгу буквально «на одном дыхании». Ее содержание актуально для людей, чья домашняя библиотека наполнена полезными советами в разных областях повседневной жизни. После прочтения книга оставляет приятное впечатление и мотивирует провести кулинарные эксперименты со всеми описанными пряностями.
    1 ... 116 117 118 119 120 121 122 123 124 ... 143
    Перейти на страницу:

    На сегодняшний день Алжир является мирной и спокойной страной, одним из доходов которой является туризм. Государственные власти особое внимание уделяют тому, чтобы гостям страны было приятно и комфортно в ней находиться.

    Экономика

    В экономике Алжира по-прежнему доминирует государство, как наследство социалистической модели развития страны. В последние годы правительство Алжира приостановило приватизацию государственных предприятий и ввело ограничение на импорт и иностранное участие в экономике.

    Углеводороды давно являются основой экономики, на них приходится около 60 % бюджетных доходов, 30 % ВВП и свыше 95 % экспортных поступлений. Алжир занимает 10-е место по величине запасов природного газа в мире и является шестым экспортером газа по объему.

    Страна занимает 16-е место по размеру нефтяных запасов.

    Значительные доходы от экспорта углеводородов принесли Алжиру относительную макроэкономическую стабильность, объем валютных резервов приближается к $ 200 млрд.

    Кроме того, внешний долг Алжира крайне низок и составляет около 2 % от ВВП.


    25 любимых специй

    Тем не менее в Алжире слабо развиваются отрасли, не связанные с углеводородами.

    Усилия правительства мало влияют на снижение высоких показателей безработицы среди молодежи, а также нехватки жилья среди населения.

    Волна экономического протеста в феврале и марте 2011-го побудила правительство Алжира предложить более чем $ 23 млрд общественных грантов и увеличения зарплат задним числом.

    Долгосрочные экономические проблемы включают диверсификацию экономики от зависимости экспорта углеводородов, укрепление частного сектора, привлечение иностранных инвестиций, а также предоставление адекватных рабочих мест для молодых алжирцев.

    ВВП – состав по секторам происхождения:

    ● сельское хозяйство: 9,4 %;

    ● промышленность: 62,6 %;

    ● услуги: 28 % (2013 оценка).

    Алжир является членом ОПЕК, ВТО, Африканского союза. В сентябре 2005-го получил статус ассоциированного члена Европейского союза.

    Туризм

    Туризм в Алжире может быть очень разносторонним. Ландшафт Алжира, крупнейшей страны в Африке, очень разнообразен – от городов на севере до пустыни на юге. Многие никогда не ступают дальше северных портовых городов – Алжира или Орана, и по понятным причинам. Север страны, колонизированный еще финикийцами и римлянами и усыпанный развалинами городов, представляет собой зеленый и плодородный регион, а величественная столица Алжир («белый город») предлагает множество интересных мест для исследования и позволяет увидеть перспективу на современную алжирскую жизнь. В столице расположен объект Всемирного наследия ЮНЕСКО – Касба, старый город, окруженный стенами, в котором полуразрушенные руины соседствуют с новыми современными домами.

    Достопримечательности

    1. Нотр-Дам д`Африк (он же Собор Африканской Богоматери) – католический собор в столице Алжира, городе Алжир. Расположен в северной части города на 124-метровой скале, которая возвышается над морем. Построен он в неовизантийском стиле по проекту французского архитектора Jean Eugene Fromageau, закладка фундамента состоялась в 1855 г. на месте временной часовни, непосредственно строительство длилось с 1858 г. по 1872 г.

    2. Тимгад (римское название – Тамугас, берберское – Тамугади) – древнеримский город в Северной Африке, в 25 км от современной Батны в Алжире. Основан в 100 г. н. э. по приказу императора Траяна как укрепленный военный лагерь на перекрестии шести торговых путей и поначалу был населен ветеранами-парфянами римской армии. В то время на месте нынешних песков была плодородная равнина, и Тимгад быстро развивался, превращаясь в город и достигая своего расцвета во II–III веках н. э.

    В V веке город был разграблен во время берберского восстания, позже восстановлен византийцами и, наконец, окончательно разрушен арабами в 647 г. К тому времени некогда плодородная земля начинает превращаться в пустыню, развалины заносит песком, и лишь в 1881 г. французская археологическая экспедиция заново открывает этот когда-то процветающий город.

    3. Тассилин-Аджер (в переводе с туарегского – «Плато рек») – горное плато в юго-восточной части Алжира, в пустыне Сахара, к северо-востоку от нагорья Ахаггар. Длина плато – около 500 км, высочайшей точкой является гора Адрар Афао (2158 м).


    25 любимых специй

    Ближайший город – Джане, около 10 км на юго-запад.

    Современная наука считает Тассилин-Аджер одним из древнейших центров обитания человека в Сахаре, и в 1972 году ЮНЕСКО включило Национальный парк Тассилин-Аджер (а это не только удивительные фигуры из песчаника и огромное количество древних рисунков, но и рощи эндемических исчезающих видов сахарного кипариса) в списки Всемирного наследия.

    4. Мзаб — долина в северной части алжирской Сахары, примерно в 500 км от столицы, города Алжир. В X веке берберскими мусульманами-ибадитами, бежавшими от преследования религиозными фанатиками-фатимидами, в долине были основаны пять ксуров – укрепленных городов, еще два ксура были основаны значительно позже, в XVII веке. Это содружество ксуров, которое называют Гептаполис, существовало обособленно (практически как отдельное государство) вплоть до XIX века, когда оно добровольно, но на особых условиях вошло в состав французского Алжира.

    5. Королевский мавзолей Мавритании был построен в 3-м году до нашей эры по приказу короля Мавритании Джубы II и его жены Клеопатры Селены II. Это сооружение считается одним из самых интересных археологических памятников в Алжире.


    25 любимых специй

    Сооружение полностью построено из камня и имеет форму пирамиды. Одной из главных тайн мавзолея считаются его потайные двери.

    Кстати, мавзолей Мавритании очень похож на мавзолей, который построен в честь первого римского императора Августа в Риме.

    6. Национальный парк Белезма является одной из главных природных ценностей Алжира. Созданный в 1984 году, парк занимает территорию более 260 квадратных километров, уникальность которой заключается в том, что в пределах ее границ климат неоднократно меняется – от влажного холодного до сухого полупустынного.

    Парк Белезма стал уютным домом для нескольких сотен видов растений и животных. Здесь произрастает около 14 % всех видов растений Алжира, а также около 59 вымирающих видов животных. Среди наиболее охраняемых значится газель Кювье, встречающаяся лишь в восьми странах Африки. Общая численность популяции этого вида составляет всего около двух тысяч особей. Второй вид, находящийся на грани вымирания – это газель Доркас, популяция которой в последние годы сильно уменьшилась из-за разгула браконьерства. И это только малая часть длинного списка уникальных представителей животного мира, которых можно увидеть воочию на территории парка.

    1 ... 116 117 118 119 120 121 122 123 124 ... 143
    Перейти на страницу:
    1. Жалоба
    Отзывы - 0

    Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.


    Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

    • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
    • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
    • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
    • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

    Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор LoveRead.info.


    Установить VPN и читай слушай бесплатно

    Новые отзывы

    1. Ксения Ксения24 июнь 18:50 Очень понравился цикл книг "В самом сердце стужи". Интересная история, написанная с огромным вниманием к деталям. Не избитый... В самом Сердце Стужи. Том VII - Александр Якубович
    2. Riya Riya23 июнь 00:13 Остані 20 сторінок ледве дочитала, сам роман тримав в напрузі, але воно того було варте хотілося щоб про Лоренса  більше було і... По праву вражды и истинности - Виктория Вашингтон
    3. awaynice awaynice21 июнь 16:59 Книга в которой начинаешь сходить с ума вместе с героем: было или не было? Ксчастб, она короткая.... Эхо забвения - Хелен Гард
    Все комметарии
    Новинки бесплатной онлайн библиотеки