Блюда из лаваша и готового теста - Гера Треер
Книгу Блюда из лаваша и готового теста - Гера Треер читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
316 0 17:58, 13-05-2019
Книга Блюда из лаваша и готового теста - Гера Треер читать онлайн бесплатно без регистрации
• 500 г дрожжевого теста
• растительное масло – для фритюра
• сахарная пудра, молотая корица и сушеный шалфей – по вкусу
В тесто добавьте измельченный сушеный шалфей, тщательно перемешайте и сделайте шарики весом около 50 г, отложив немного теста. Положите на смазанный маслом противень и дайте расстояться.
Поднявшиеся пончики обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Затем уложите на сито, дайте стечь маслу и немедленно посыпьте сахарной пудрой, смешанной с корицей.
Каждый готовый пончик оберните тонким слоем теста и вновь обжарьте, дайте стечь маслу и затем посыпьте сахарной пудрой.
• 2 листа лаваша
• 300 г халвы с изюмом
• 1 стакан грецких орехов
• 2 желтка
• 50 г сливочного масла
• семена кунжута – по вкусу
Листы лаваша смажьте размягченным сливочным маслом и дайте лавашу пропитаться. Халву и орехи истолките и уложите на подготовленные листы лаваша. Сверните рулетами и плотно уложите в форму. Смажьте желтком и посыпьте кунжутом. Запекайте в духовке 10–15 минут при средней температуре.
• 250 г слоеного теста (1 лист)
• 150 г сливочного сыра
• 4 ст. ложки любого густого варенья
• 1 яйцо
• 1 / 3 стакана сахара
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
Замороженное тесто подержите около 30 минут при комнатной температуре, не вынимая из упаковки, чтобы тесто не высохло, затем слегка раскатайте и нарежьте квадратами.
Сливочный сыр взбейте с сахаром и ванилью и уложите по 1 ст. ложке в центр каждого квадрата теста. Поверх сыра положите немного варенья, соберите края теста над начинкой, тщательно защипните и смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в духовке 25 минут при температуре 225 °C.
• 1 кг дрожжевого слоеного теста
• 100 г рубленого миндаля
• 1 яйцо – для смазывания булочек
Тесто раскатайте в пласты толщиной 2 см и шириной 30 см. Нарежьте на ровные полоски весом 200 г и скрутите их в виде жгута.
Сплетите косу из трех жгутов, положите в длину противня и дайте почти полностью расстояться. Затем смажьте взбитым яйцом и посыпьте рубленым миндалем. Выпекайте в духовке до готовности при температуре 220–230 °C.
• 3–4 листа лаваша
• 500–600 г творожной массы
• растительное масло и сахарная пудра – по вкусу
Листы лаваша нарежьте полосками произвольной ширины. На край каждой полоски положите творожную массу и сверните рулетиком. Подготовленные рулетики обжарьте на растительном масле. Подавайте, посыпав сахарной пудрой, с фруктовым сиропом.
• 250 г слоеного теста (1 лист)
• 150 г творога
• 3 ст. ложки малинового варенья
• 1 яйцо
• 4 ст. ложки сахара
Слоеное тесто разморозьте и нарежьте квадратами. Творог разотрите с яйцом и сахаром. На середину каждого квадрата теста положите 1 ст. ложку подготовленного творога и поверх него 1 ч. ложку варенья.
Скрепите края противоположных углов, слегка смочив их водой. Выпекайте в духовке около 20 минут до зарумянивания при температуре 220 °C.
• 1½ листа лаваша
• 700 г сладких яблок
• 150 г кураги
• 3 яйца
• 2 ст. ложки манной крупы
• 6 ст. ложек сахара
• 1 ст. ложка корицы
• ½ ч. ложки ванильного сахара
• сливочное масло (маргарин) – для смазывания формы
Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте ломтиками. Курагу замочите на 40 минут в горячей воде, откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь и нарежьте соломкой. Форму для выпечки тщательно смажьте сливочным маслом (маргарином) и посыпьте 1 ст. ложкой манной крупы.
Уложите лист лаваша, поверх него подготовленные яблоки, курагу и посыпьте корицей. Залейте все 2 взбитыми яйцами, смешанными с сахаром и оставшейся манной крупой. Накройте начинку краями листа лаваша, на середину положите половину листа лаваша.
Смажьте оставшимся взбитым яйцом и накройте форму с пирогом фольгой. Запекайте в духовке 20 минут при температуре 200 °C. Затем снимите фольгу и поместите пирог на 5 минут в выключенную духовку. Верх готового пирога смажьте сливочным маслом и накройте на 10 минут полотенцем.
• 250 г слоеного теста (1 лист)
• 400 г ревеня
• 200 г клубники
•1 00 г и 2 ст. ложки сахара
• ½ ч. ложки корицы
• 2 ст. ложки сливочного масла
Тесто разморозьте, раскатайте в круг диаметром на 2 см больше диаметра формы и часто наколите вилкой. Уложите на дно формы бумагу для выпечки, вырезав из нее круг. Поверх бумаги посыпьте сахаром (100 г) и поместите форму на 8 минут на нижнюю полку духовки при температуре 220 °C.
Спустя это время поверх частично расплавленного сахара разложите кусочки сливочного масла и вновь поместите форму в духовку на 2–3 минуты, чтобы масло расплавилось.
Клубнику нарежьте ломтиками, ревень – мелкими кубиками, все смешайте, добавьте 2 ст. ложки сахара, дайте постоять и слейте образовавшийся сок. Смесь из клубники и ревеня равномерно распределите поверх сахара и посыпьте все корицей. Затем уложите тесто так, чтобы его излишек заходил на внешний край формы на 2 см. Прижмите края теста к внешней стенке формы.
Выпекайте в нижней части духовки 25 минут при температуре 220 °C. Образовавшийся при выпечке излишек сока аккуратно слейте. Переверните горячий пирог на блюдо и удалите бумагу для выпечки. Подавайте с взбитыми сливками.
• 1 лист лаваша
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор LoveRead.info.
Оставить комментарий
-
Валентина04 июль 13:25
Большое спасибо за интересную тему. Сюжет заманчиввй,интересный. Жду продолжения ...
Лекарь Фамильяров. Том 7 - Александр Лиманский
-
Наталья По01 июль 10:12
Ужасный перевод:(...
Аркадия - Эрин Дум
-
Вика29 июнь 21:56
Какая хрень с первых строк. У ребенка в 14 месяце не может быть черепно мозговой травмы при падании с дивана ...
Вернуть семью любой ценой - Чарли Ви
![Золотой жук: рассказы американских классиков [сборник] - Эдгар Аллен По](/uploads/posts/books/303624/303624.jpg)
