LoveRead.info » Книги » Домашняя » Супы - Гера Треер

Супы - Гера Треер

Книгу Супы - Гера Треер читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!

212 0 17:53, 13-05-2019
Супы - Гера Треер
13 май 2019
Автор: Гера Треер Жанр: Книги / Домашняя Год публикации: 2013
0 0

Книга Супы - Гера Треер читать онлайн бесплатно без регистрации

Согласно легенде, знаменитый луковый суп появился благодаря французскому королю Людовику XV. Однажды его величество, будучи ночью в охотничьем домике, изволил проголодаться. Однако в подсобном хозяйстве не нашлось ничего кроме лука, масла и шампанского. Вероятно, мысленно попрощавшийся с жизнью, королевский стряпчий решил, что терять ему нечего, и приготовил то, что впоследствии стало гордостью французов. Со временем проголодавшиеся потомки французских подданных, а также любители отменной еды из других стран, усовершенствовали множество старинных рецептов, которые сегодня составляют основу и славу современной мировой кухни. Воспользуйтесь результатами их вдохновенного труда, собранными под обложкой нашей книги, и обязательно иногда бывайте слегка голодными...
    1 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42
    Перейти на страницу:

    Фруктовый суп на кефире с яблоками, киви, грушами, апельсинами и бананами «Ираклионский»

    На 1 л кефира:

    ✓ 2 яблока

    ✓ 2 шт. киви

    ✓ 2 груши

    ✓ 1 апельсин или 2 мандарина

    ✓ 1 банан

    ✓ 2 ст. ложки меда


    Фрукты помойте, очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте небольшими кусочками. Разложите по тарелкам, залейте кефиром, добавьте мед и все тщательно перемешайте до растворения меда.

    Холодник на пахте с черносливом, сырой свеклой, медом, изюмом и мятой «Крайне полезный»

    ✓ 2 шт. свеклы

    ✓ 4 ст. ложки изюма

    ✓ 2 ст. ложки нарезанного чернослива

    ✓ 4 стакана пахты

    ✓ 3 ч. ложки меда

    ✓ 1/ 2ч. ложки сушеной мяты

    ✓ 1 стакан воды


    Сушеную мяту залейте кипящей водой, дайте настояться в течение 20 минут и процедите. Сырую свеклу натрите на крупной терке, добавьте охлажденный настой мяты, промытый изюм, чернослив, пахту, мед и доведите до кипения. Подавайте охлажденным.

    Суп-лапша на кефире с тыквой, морковью, кинзой, ванилью и медом «Чудовский»

    ✓ 200 г тыквы

    ✓ 1/ 5стакана лапши

    ✓ 1 шт. моркови

    ✓ 1 ст. ложка меда

    ✓ 500 мл кефира

    ✓ 500 мл воды

    ✓ 1 стакан измельченной зелени кинзы

    ✓ ванилин – на кончике ножа

    ✓ соль – по вкусу


    Лапшу сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и охладите. Добавьте натертую на крупной терке тыкву, морковь, кефир, воду, мед, ванилин, зелень кинзы и все тщательно перемешайте.

    Холодник на простокваше с огурцами, сырой свеклой, медом, луком, укропом, листьями салата и лимонным соком «Сверхполезный»

    На 1 л простокваши:

    ✓ 2 шт. небольшой свеклы

    ✓ 2–3 огурца

    ✓ 1–2 луковицы

    ✓ 3–4 листа зеленого салата

    ✓ 2 ст. ложки меда

    ✓ 3–4 ч. ложки лимонного сока (яблочного уксуса)

    ✓ 1/ 2пучка укропа


    Свеклу натрите на мелкой терке. Лук, листья салата и огурцы мелко нашинкуйте. Смешайте все подготовленные продукты, добавьте простоквашу, лимонный сок (яблочный уксус) и мед. Подавайте, посыпав укропом.

    Холодник на простокваше с ягодами, сметаной, медом и сахаром «Ах, лето!»

    На 1 л простокваши:

    ✓ 400 г ягод (земляника, малина)

    ✓ 200 г сметаны

    ✓ 1 ст. ложка меда

    ✓ 1 ст. ложка сахара


    Ягоды протрите через сито. Простоквашу смешайте со сметаной, протертыми ягодами, сахаром и медом. Подавайте охлажденным.

    Свекольник на кефире с картофелем, яйцами, зеленым луком, укропом и сметаной по-эстонски «Тартуский»

    ✓ 1 шт. свеклы с ботвой

    ✓ 2–3 картофелины

    ✓ 2–3 сваренные вкрутую яйца

    ✓ 2–3 стакана кефира

    ✓ 1–2 стакана свекольного отвара

    ✓ зеленый лук, укроп, сметана и соль – по вкусу


    Свеклу с ботвой и картофель сварите, не очищая, по отдельности. Кефир разбавьте свекольным отваром и посолите. Свеклу очистите от кожицы, нарежьте соломкой и положите в кефир. Затем добавьте нарезанную ботву, измельченный зеленый лук и укроп.

    В каждую тарелку положите половину сваренного вкрутую яйца, сметану и залейте полученным свекольником. Отдельно подайте очищенный вареный картофель.

    Тыквенный суп на кефире с яблоками, лимонным соком, мятой или базиликом «Мальборо»

    ✓ 300–400 г тыквенной мякоти

    ✓ 5 небольших яблок сорта «белый налив»

    ✓ 4 ст. ложки лимонного сока

    ✓ 3 ст. ложки сахара

    ✓ 1–2 ст. ложки крахмала

    ✓ 1 л кефира

    ✓ листочки мяты или базилика – по вкусу


    Тыкву и 4 яблока нарежьте небольшими кусочками, залейте 1 л – 1 л 500 мл воды, доведите до кипения, положите сахар и поварите около 15 минут при слабом кипении до мягкости тыквы, затем процедите. Разведите крахмал в небольшом количестве воды, отвар снова доведите до кипения, влейте крахмал тонкой струйкой, размешивая и не давая кипеть, до получения киселя.

    С помощью блендера сделайте пюре из тыквы, яблок и смешайте лимонный сок с полученным пюре. Слегка остывший кисель взбейте с пюре, добавьте кефир, перемешайте, остудите и поместите в холодильник. Подавайте, добавив оставшееся тертое яблоко и листочки базилика или мяты.

    Огуречный суп на кефире с грецкими орехами, чесноком, йогуртом, зеленым луком, укропом и петрушкой по-болгарски «Тырновский»

    ✓ 500 г огурцов

    ✓ 1/ 4шт. сладкого красного перца

    ✓ 8 грецких орехов

    ✓ 2 зубчика чеснока

    ✓ 700 г натурального йогурта

    ✓ 1 л кефира или тана

    ✓ 1 пучок зеленого лука

    ✓ 50 г зелени укропа

    ✓ 50 г зелени петрушки

    ✓ 30 г масла грецких орехов

    ✓ кубики льда, черный перец и соль – по вкусу


    Огурцы очистите от кожицы и нарежьте тонкими ломтиками. Промытую зелень мелко нашинкуйте, зеленый лук разотрите с солью до выделения сока. Ядра грецких орехов слегка наломайте и обжарьте в течение 3–4 минут на сухой сковороде. Сладкий перец и чеснок мелко нарубите.

    Смешайте кефир с йогуртом, добавьте огурцы, зелень, черный перец, чеснок, соль, перемешайте и поместите на 1 час в холодильник. Подавайте, добавив мелко нарубленный сладкий перец, несколько небольших кубиков льда, обжаренные ядра и масло грецких орехов.

    Огуречный суп на айране с чесноком, укропом, зеленым луком, мятой, оливковым маслом и лимонным соком «Багратионовский»

    ✓ 2 огурца

    1 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42
    Перейти на страницу:
    1. Жалоба
    Отзывы - 0

    Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.


    Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

    • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
    • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
    • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
    • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

    Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор LoveRead.info.


    Установить VPN и читай слушай бесплатно

    Новые отзывы

    1. Лариса Лариса04 июнь 12:43 Да, просто до слез похоже на сериал ,,Даррел,,... Смерть в райском уголке - Эмили Салливан
    2. Stmara Stmara02 июнь 22:44 Приятная история, чтобы скоротать вечер. Любимая книга из последних "Любовь со смертью", также очень понравилась -"Суженная... Сердце космического дракона - Ольга Вадимовна Гусейнова
    3. Alex Alex01 июнь 17:12 💩💩💩🖕🖕🖕🖕🖕🖕🖕... Игровой момент II - Александр Андреевич Бодров
    Все комметарии
    Новинки бесплатной онлайн библиотеки