LoveRead.info » Книги » Домашняя » Супы - Гера Треер

Супы - Гера Треер

Книгу Супы - Гера Треер читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!

212 0 17:53, 13-05-2019
Супы - Гера Треер
13 май 2019
Автор: Гера Треер Жанр: Книги / Домашняя Год публикации: 2013
0 0

Книга Супы - Гера Треер читать онлайн бесплатно без регистрации

Согласно легенде, знаменитый луковый суп появился благодаря французскому королю Людовику XV. Однажды его величество, будучи ночью в охотничьем домике, изволил проголодаться. Однако в подсобном хозяйстве не нашлось ничего кроме лука, масла и шампанского. Вероятно, мысленно попрощавшийся с жизнью, королевский стряпчий решил, что терять ему нечего, и приготовил то, что впоследствии стало гордостью французов. Со временем проголодавшиеся потомки французских подданных, а также любители отменной еды из других стран, усовершенствовали множество старинных рецептов, которые сегодня составляют основу и славу современной мировой кухни. Воспользуйтесь результатами их вдохновенного труда, собранными под обложкой нашей книги, и обязательно иногда бывайте слегка голодными...
    1 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42
    Перейти на страницу:

    ✓ лимонная цедра, вареный рис и сметана – по вкусу


    Кисло-сладкие яблоки очистите от кожуры, сердцевины и разрежьте на части. Положите в кастрюлю, добавьте ломтики белого хлеба без корочки, лимонную цедру и палочку корицы.

    Влейте горячую воду, накройте кастрюлю крышкой и поварите до готовности яблок. Снимите с огня, извлеките цедру и корицу, гущу протрите через сито. Подавайте, разложив по тарелкам вареный рис и заправив сметаной.

    С сухофруктами
    Медовый суп с черносливом, гренками из серого хлеба и обжаренными грецкими орехами «Аргос»

    ✓ 20 шт. чернослива

    ✓ 100 г серого хлеба

    ✓ 100 г меда

    ✓ 700 мл воды

    ✓ грецкие орехи – по вкусу


    У чернослива удалите косточки, мякоть нарежьте соломкой. Вскипятите воду с медом, положите в нее нарезанный чернослив, накройте крышкой и поместите на 2–3 часа в холодильник для настаивания.

    Готовый суп должен иметь комнатную температуру. Подавайте, посыпав обжаренными рублеными орехами. Отдельно подайте гренки из серого хлеба.

    Холодный суп из кураги с изюмом и рисом «Любшинский»

    ✓ 200 г кураги

    ✓ 100 г изюма

    ✓ 1/ 2стакана вареного риса

    ✓ 1 л 500 мл воды

    ✓ соль – по вкусу


    Курагу и изюм промойте, курагу мелко нарежьте, залейте кипятком и дайте настояться в течение 2–3 часов. Затем добавьте предварительно сваренный и подсоленный рис, холодную кипяченую воду и перемешайте. Подавайте холодным.

    Суп-пюре из чернослива с грецкими орехами, медом и лимонным соком «Эдипсос»

    ✓ 50 г чернослива без косточек

    ✓ 6 очищенных грецких орехов

    ✓ сок 1 лимона

    ✓ 1 ч. ложка меда


    Чернослив предварительно замочите. Затем пропустите через мясорубку с грецкими орехами, разведите 3 стаканами горячей воды с соком лимона и медом. Дайте настояться в течение 5–7 минут. Подавайте теплым.

    Сладкий суп из чернослива и сушеных яблок с корицей, вином, лимоном и клюквенным морсом «Инглиш»

    ✓ 700 г чернослива и сушеных яблок

    ✓ 1/ 2лимона

    ✓ 1 стакан любого вина

    ✓ 1 стакан клюквенного морса

    ✓ 1 стакан сахара

    ✓ 1 ст. ложка картофельной муки

    ✓ лимонная цедра и корица – по вкусу


    Яблоки и чернослив вымойте и сварите, добавив сахар, корицу и лимонную цедру. Картофельную муку разведите клюквенным морсом, влейте к яблокам с черносливом и прокипятите. Затем влейте вино и все еще раз прокипятите. Подавайте с ломтиками лимона.

    Овсяный суп-пюре с черносливом, луком, морковью и сливочным маслом «Братский»

    ✓ 100 г чернослива

    ✓ 1 стакан овсяной крупы

    ✓ 1 шт. моркови

    ✓ 2 луковицы

    ✓ 1 л воды

    ✓ 2 ст. ложки сливочного масла


    Морковь и лук нарежьте соломкой и обжарьте на сливочном масле. Крупу переберите, залейте горячей водой и поварите почти до готовности. Затем добавьте обжаренные овощи и поварите все еще 10 минут.

    Сваренную крупу протрите вместе с овощами через сито или взбейте блендером. Полученную массу смешайте с отваром, добавьте чернослив и доведите все до кипения.

    Яблочный суп с черносливом, изюмом и гренками «Казимировский»

    ✓ 1 стакан чернослива и/или изюма

    ✓ 8 яблок

    ✓ 200 г сухарей из пшеничного хлеба

    ✓ 1 л 500 мл воды


    Истолките половину нормы сухарей в крошку. Яблоки вместе с кожурой нарежьте ломтиками, смешайте с толчеными сухарями, залейте водой и поварите до мягкости.

    Отвар процедите через сито и разведите кипятком. Доведите до кипения, положите чернослив и/или изюм и дайте закипеть. Подавайте с гренками, приготовленными из оставшегося хлеба.

    Пшенный суп с черносливом, петрушкой, пряностями и укропом «Ухажерский»

    ✓ 200 г чернослива

    ✓ 1/ 2стакана пшена

    ✓ 1 л воды

    ✓ 100 г зелени петрушки и укропа

    ✓ пряности и соль – по вкусу


    Чернослив промойте, залейте холодной водой и оставьте на 1 час 30 минут – 2 часа. Пшено переберите, залейте водой и поварите до готовности. В готовое пшено положите чернослив без косточек и поварите все еще 15–20 минут.

    Готовый суп очень осторожно посолите и добавьте пряности. Подавайте, посыпав измельченной зеленью укропа и петрушки.

    Суп из овсяных хлопьев с черносливом, сахаром и сливочным маслом «Деточкин»

    ✓ 150 г овсяных хлопьев

    ✓ 200 г чернослива

    ✓ 1/ 4стакана сахара

    ✓ 2 л воды

    ✓ 1 ст. ложка сливочного масла


    Овсяные хлопья залейте кипятком, положите сливочное масло и поварите до готовности. Готовые хлопья протрите через сито и положите в отвар.

    Предварительно замоченный чернослив очистите от косточек, добавьте сахар и поварите. Готовый чернослив положите в овсяный отвар.

    Гороховый суп с черносливом, изюмом, курагой и сахаром «Заманихинский»

    ✓ 300 г кураги

    ✓ чернослив и изюм – по вкусу

    ✓ 1/ 2стакана гороха

    ✓ 1/ 2стакана сахара

    ✓ 2 л воды


    Горох замочите в холодной воде на 10 часов, промойте и сварите и до готовности. Добавьте промытую курагу, сахар и поварите все до готовности кураги. Дайте супу остыть под крышкой, затем добавьте изюм и мягкий чернослив.

    Творожный суп с черносливом, сгущенным молоком, консервированными ананасами, сливками, медом, ванилью, корицей и яблоками «Королевский десертный»

    ✓ 400 г чернослива

    ✓ 300 г творога

    ✓ 1 зеленое яблоко

    1 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42
    Перейти на страницу:
    1. Жалоба
    Отзывы - 0

    Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.


    Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

    • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
    • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
    • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
    • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

    Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор LoveRead.info.


    Установить VPN и читай слушай бесплатно

    Новые отзывы

    1. Людмила Хофман Людмила Хофман10 июнь 22:13 У меня перевернулся мир после прочтения ваших книг! Так приятно и чисто на душе, ведь по сути неважно кто с кем , а только любовь... Долгая игра - Рейчел Рид
    2. Анна Анна08 июнь 11:28 Спасибо за новую историю жизни и любви на сайте,прочитала с удовольствием .... Давай поженимся - Юлия Резник
    3. Елена Елена08 июнь 11:13 Прочла несколько романов этого, без сомнения, талантливого автора. Впечатление прекрасное, но хотелось бы когда-нибудь прочесть... Предатель. Ты врал мне годами - Арина Арская
    Все комметарии
    Новинки бесплатной онлайн библиотеки