Парадокс долголетия. Как оставаться молодым до глубокой старости - Стивен Гандри

Я рекомендую рыбий жир, который был молекулярно дистиллирован. Меня настолько впечатлили данные о долгожителях в маленькой рыбацкой деревеньке Аччароли на юге Италии, где немалую часть рациона составляют анчоусы и розмарин, что я даже разработал свой собственный препарат омега–3 с ДГК, ЭПК и экстрактом розмарина Omega Advanced.

Принимая рыбий жир, постарайтесь достигнуть дозы 1000 мг докозагексаеновой кислоты в день. На задней стенке бутылки вы найдете размер порции – либо на капсулу, либо на чайную ложку, если в жидком виде; затем прочитайте список ингредиентов, рассчитайте содержание ДГК на одну капсулу или чайную ложку, и узнаете, сколько капсул или ложек вам необходимо съесть в день, чтобы обеспечить себе дозу в 1000 мг.

В США есть несколько хороших брендов рыбьего жира. Сегодня я отдаю предпочтение Nature's Bounty, 1400 миллиграммов, которую можно найти в Costco. OmegaVia DHA 600 – отличные маленькие капсулы, которые можно легко проглотить. Carlson выпускает отличный рыбий жир из печени трески с ароматом лимона. Принимайте по столовой ложке в день, чтобы обеспечить суточную норму полезных веществ для крови и мозга. Я уже упоминал об экстракте из водорослей с ДГК, который подходит для веганов. Необходимо принимать не менее 1000 миллиграммов ДГК в день.

Митохондриальные бустеры

На предыдущих страницах я говорил о нескольких веществах, защищающих и стимулирующих митохондрии, которые заслуживают нашего особенного внимания. К ним относятся: N-ацетил L-цистеин 500 миллиграмм; экстракт гиностеммы 450 миллиграмм; шиладжит, 300 миллиграмм; L-глутатион 150 миллиграмм; pau d'arco, 50 миллиграмм; пирролохинолинхинон (витамин В14), 20 миллиграмм; никотинамидадениндинуклеотид (NADH) 10 миллиграмм. Включайте перечисленные выше вещества в свой ежедневный рацион.

Говоря о NADH, стоит отметить, что существуют несколько веществ, которые стимулируют никотинамидадениндинуклеотид оксидированный (NAD+). Один из них – никотинамид рибозид, запатентованный под торговым названием TRU Niagen. По результатам последнего исследования при участии людей, 1000 миллиграммов NAD+ в день поднимает уровень мононуклеарных клеток. Пока еще не получил широкого распространения еще один вид, никотинамид мононуклеотид, изучением которого занимается исследователь и мой друг Дэвид Синклер из Гарвардской медицинской школы. Он доказал в ходе опытов с мышами, что никотинамидадениндинуклеотид более эффективен, чем Niagen. Если цена для вас имеет значение, то остановите свой выбор на обычном дешевом ниацинамиде, который обладает таким же эффектом. Зачем поднимать уровень NAD+? Чтобы активировать ген SIRT1, который, в свою очередь, подавляет mTOR. Супрессия mTOR позволяет жить лучше и дольше. Но учтите, что голодание оказывает точно такой же эффект на организм. Голодание – это бесплатно. И вы экономите кучу денег на еде!

Прием БАД во время похудения или голодания

Я совместно с другими коллегами, в числе которых доктор Джейсон Фанг, ведущий эксперт по интервальному голоданию, активно выступаю в поддержку интервального голодания, голодания, ограниченного по времени, и голодания на воде. Однако в этой связи крайне мало внимания уделяется первой в своем роде исследовательской работе доктора Роя Уолфорда на тему выброса тяжелых металлов и других токсинов из жировой ткани во время голодания. Мы храним тяжелые металлы и органотоксины, такие как полихлорированные бифенилы и диоксины, в жировых клетках. Находясь в клетках, они остаются полностью изолированными и неактивными (поэтому рыба-меч, в плоти которой содержится огромное количество ртути, может спокойно жить себе в океанских просторах). Но доктор Уолфорд обнаружил, что в период резкой потери лишнего веса, какой он наблюдал в ходе неудавшегося эксперимента «Биосфера–2», в его крови и в крови других участников эксперимента поднялась концентрация тяжелых металлов и других токсинов. Концентрация вредных веществ сохранялась в крови еще около года, прежде чем все пришло в норму. Это произошло в результате того, что наша печень и почки не рассчитаны на такой объем токсинов, которые не обрабатываются на первой и второй фазах детоксикации. Более того, множество токсинов из печени попадает в кишечник, где они снова всасываются.

При резком похудении и длительном голодании в организме повышается уровень токсинов. Наши печень и почки просто не справляются с ними.

Исходя из выводов, к которым пришел доктор Уолфорд, я рекомендую худеть не более чем на 22 кг в год, на 11 кг в течение шести месяцев или на 5,5 кг за три месяца. Во время голодания необходимо употреблять расторопшу, D-лимонен, одуванчик, N-ацетилцистеин, активированный уголь и хлореллу. Первые четыре активируют детоксикацию печени, а последние два абсорбируют токсины и тяжелые металлы, которые попадают в кишечник из печени.

Примите за правило не худеть более чем на 5,5 кг в течение трех месяцев, а к голоданию подходите разумно.

Другие пищевые добавки

По многочисленным просьбам моих пациентов и читателей я помещу здесь список пищевых добавок, которые в данное время принимаю. Но тот факт, что их принимаю я, не говорит о том, что вы тоже должны их пить. Кроме того, я часто меняю добавки, когда нахожу результаты новых исследований или получаю интересные результаты в своей лаборатории.

Список добавок не подразумевает превосходство первых пунктов над последними.

Alpha GPC

Спирулина в таблетках

Кордицепс

Витамин К2

Витамин D3

Масло семян черного тмина

Ашваганда

Масло бурачника

Женьшень

Выдержанный чесночный экстракт

Альфа-токоферол

Кориолус

Львиная грива

Чага

Траметес разноцветный

Рейши

Омега–7 (облепиховое масло)

Мускатный орех

Экстракт хмеля

Апигенин

Физетин

L-карнозин

Бурые водоросли

Гиалуроновая кислота

Убиквинол

Экстракт розмарина

Экстракт листьев шалфея

Альфа-каротин

Лютеин

Лютеолиновый комплекс с рутином

Экстракт артишока

Кверцетин

Птеростильбен

Витамин С

Триметилглицин (ТМГ)

Нарингин

Гвоздика

Экстракт шафрана

Кунжутные лигнаны

HMR лигнаны

Гранатовое масло

Аллитиамин

Бенфотиамин

L-лизин

L-пролин

Pregnenolone

R-альфа-липоевая кислота

Аспирин 81 миллиграмм с кишечнорастворимой оболочкой

Агматин

Трифала

PQQ

L-глутатион

Активированный сульфорафан глюкозинолат (SGS)

Relora

Черная малина

Моринга

Масляная кислота

Гинкго билоба

Экстракт кофейных плодов

Диэтиламиноэтанол (DMAE)

Пиридоксаль–5-фосфат (П–5–П)

Рибофлавин–5-фосфат (R–5–P)

Биотин

BioSil (коллаген, кератин и эластин)

Хлорелла

Экстракт шелковицы

Глицин

Протеиновый комплекс шелка

N-A-C Sustain (N-ацетилцистеин)

Литий

Калий-магниевый аспартат

Глюкоманнан

Пажитник

Тимьян

Каму-каму

Никотинамид рибозид

Никотинамид мононуклеотид

Масло семян клюквы

Петрушка в капсулах

Да, их много, но, как я уже говорил, вам не нужно принимать их все! Начните с приема витамина D, витаминов группы В и «Семерки Гандри». Но и без пищевых добавок программа «Парадокс долголетия» принесет вам много пользы. Мне не терпится узнать, какие положительные изменения произошли с вами благодаря «Парадоксу долголетия»!

Глава 12

«Парадокс долголетия»: Рецепты

ВЫ УЖЕ ОЗНАКОМИЛИСЬ со списком продуктов и планами питания, поэтому у вас уже сложилось понимание того, какими блюдами вы будете себя баловать по программе «Парадокс долголетия». Разнообразные и вкусные блюда принесут пользу друзьям