50 вариантов яичницы или Спорим, дракон? - Полина Лашина

и, наклонив тарелку, тем же тесаком отправил всю яичницу одним махом себе в рот. А Люда так старалась с декором! На скорость пришлось, пока яйца не остыли, большим и тяжелым, неудобным в ее руке чужим ножом красоту творила из разноцветных овощных срезов. Не карвинг, конечно, но для таких экстремальных условий у нее вроде отлично получилось.

– М-м, ниче так, не хрустит. Тока мало.

Да, три крупных яйца оказались ему на один укус. Проглотил, словно и не заметил.

Дракон, молча за всем наблюдающий, повернулся к стойке.

– Гракгаш?

– Умеет готовить, тока странно. При этом успевает даже болтать. Чистюля. С водяными кранами знакома, будто не впервой пользуется, а вот к печке подходила будто впервой, – из-за стойки сразу последовал краткий отчет. – Ниче не спалила, какой-никакой опыт есть.

Удивленная Люда тоже обернулась на орка. Его на кухне вроде вообще не было, вроде бы, когда он успел за ней подсмотреть? И спасибо, конечно, за такую странную похвалу, но...

– Просто я привыкла не к таким дровяным печам с открытым огнем, а к другим, – дернув плечом, пояснила девушка.

– Интересно, к каким? – скрестив руки на груди, поинтересовался эльф. – Неужели к артефактным? На драконьих камнях?

При этом выразительно глянул почему-то на опять молчащего дракона.

– Нет, – пришлось Люде отвечать, поскольку взгляды присутствующих опять на ней скрестились. – То есть да... Кхм, да, артефактная печь у меня была, но без камней.

А то вдруг подсунут ей такую, а она даже не знает, как ей пользоваться.

У нее дома была удобненькая индукционная стеклокерамическая плита. С разными режимами, таймером, сенсорным управлением. Куда уж драконам и их непонятными камнями! Даже на даче у нее была настольная индукционная плитка. На одну конфорку, но много ли ей нужно одной на даче. Не считая того, что в городе у нее были еще духовка, мультиварка, аэрогриль, вафельница со съемными панелями... Да чего только не было! Попаданка непроизвольно вздохнула.

– Артефактная, но без камней? Это какая же? – демонстративно изогнул светлую бровь эльф, опять прожигая ее взглядом.

– Теперь уже неважно, раз теперь ее у меня нет, – поздно она спохватилась, что ж так выдавать себя!

А то кто знает, насколько здесь техника развита. Поэтому поторопилась добавить:

– Так что, я прошла проверку? Господин Гракгаш подтвердил, что я умею готовить. Я могу остаться здесь? М-м, поваром?

Люда опять обернулась, глядя на хозяина таверны.

Но тот с высоты своего роста смотрел на мужчин за столом. Попаданка тоже перевела на них взгляд.

– "Поваром". Слыхал, Шанитир, тебе повар в замок не нужен? – опять хохотнул оборотень.

– Не, ну че, стряпня у малышки съедобная, не сырая, не горелая. И красота эта, как вы, лорды, любите, – добавил он же.

– И будешь каждый день есть яичницу, – ухмыльнулся эльф. – Потому что вряд ли человечка что-то еще умеет готовить.

Вот сейчас обидно стало.

– Я много чего могу! Столько рецептов знаю, что могу даже не повторяться. Целый месяц! – возразила ему Люда.

– Да неужели? – фыркнул блондин. – Готова поспорить?

***

Когда человечка опять ушла на кухню, мужчины переглянулись.

– Люди даже лгать правильно не умеют, – презрительно скривил тонкие губы Лайнфаэр. – Заверяет, будто потеряла память, но рецепты и что у нее была другая печь, при этом помнит. И мне очень интересно, что за печь у нее была такая: артефактная, но без камней?

– Предлагаешь забрать ее в замок и спросить уже по-другому? – свел густые брови Конрой, глава герцогской гвардии. Сейчас он не прикидывался весельчаком, у него тоже появились вопросы к человечке. – Она выглядит, говорит и даже обижается, как аристократка. Ишь ты, "повар"! Не стряпуха, как сказала бы горожанка. Даже смотрит на нас, как... как-то непонятно. То удивляется, то как на равных смотрит. Ты заметил, Шанитир, что не сильно-то она твоего рыка испугалась? Человечка либо глупая, либо... с ней точно что-то не то!

– При том, что аристократки сами не готовят, – поддакнул ему Лайнфаэр. – Так откуда у нее опыт, чтобы на чужой кухне, на непривычной печке, как она заверяет, и не подпалила еду с первого раза? А если стряпуха, то почему такие тонкие ручки, как у знати? Хотя, если чья-то внебрачная...

– Думаешь, ее кто-то специально к нам подослал? – теперь нахмурился и Шанитир. – Зачем?

– Тебе опять подложить? – предположил Конрой.

– Не так она себя ведет, – качнул головой герцог.

– Сегодня не так. Потому что вчера у тебя в ногах валялась, но ты не согласился. Она всего лишь поменяла стратегию! – выдал новую версию айн.

– Предлагаете быстрее ее выпроводить?

– Ну зачем быстрее, – теперь хмыкнул Конрой. – Она таки милашка. Ладно-ладно, – развел руками, когда приятели глянули на него скептически, на этот раз со смешком. – Должны же мы узнать, кто на этот раз прислал тебе подарочек?

– И пока одна из этих здесь, может, других не пришлют? – предположил Лайнфаэр, но сам же фыркнул, качнул головой. – Однако эта хоть что-то умеет. И мне интересно, что еще выдаст эта глупая человечка. Есть в ней что-то... непонятное.

***

От автора:

Для идеальной яичницы действительно на холодную сковороду выливают белок. Чтобы снизу от попадания в горячее масло белок не свернулся «пластиковой» (хрусткой на зубах потом, да и вообще вредной) пленкой. Жарить на умеренной мощности (не на маленькой, иначе пересушатся края).

И желток действительно лучше добавить тогда, когда белок начнет схватываться (белеть и принимать более плотную консистенцию). Также благодаря раздельному добавлению, форма белка будет более ровной/плоской, без некрасивого бугра около желтка.

Также профи рекомендуют солить сковороду до выливания туда белков, а не поверх яичницы (чтобы от соли на желтках не появилось пятен). А я бы посолила белки в миске, если блюдо готовится не из 1 яйца (когда желток вполне можно удержать в половинке скорлупы).

– В таком случае получится визуально красивая яичница, без темных жестких корочек, с равномерным по форме и готовности белком и с в меру жидким желтком, возвышающимся идеальной полусферой.

Глава 5 Спор номер два

Когда у Люды предательски проворчал пустой желудок, перекусить-то она не успела, ее отправили обратно на кухню.

Там ее та самая молодая подавальщица усадила за