Детское питание в большом городе - Регина Доктор

Вот сейчас начнется серьезная детская диетология. Будем выстраивать прикорм так, чтобы во взрослом возрасте человек самостоятельно выбирал здоровое питание.

Начинается время, когда нужно знакомить ребенка с другой пищей. Но если раньше вводили прикорм, когда время будет или когда молока не будет хватать, то сейчас сроки введения прикорма четкие:

• с 5,5 месяца, если ребенок находится на грудном вскармливании;

• с 4,5–5 месяцев, если ребенок находится на искусственном вскармливании.

Раннее введение прикорма опасно развитием такого состояния, как инвагинация кишечника – это вхождение одного участка петли кишечника в другой и развитие острой кишечной непроходимости вследствие этого. Это тяжелая хирургическая патология, которая случается из-за желания некоторых дать кашу в 3 месяца или крупные кусочки либо «детское» печенье в 6 месяцев. К этому может также привести так называемый «педагогический прикорм», который многие неверно истолковывают и с первой ложки дают ребенку еду с общего стола. Если думаете, что диагноз «инвагинация» сейчас встречается редко, то я вас разочарую: любой детский хирургический стационар имеет таких пациентов. Поэтому никаких соков, хлеба и сушек раньше определенного для этих продуктов времени.

Позднее введение прикорма тоже нарушает развитие ребенка:

• Приводит к дефициту микроэлементов.

• Микрофлора кишечника формируется с опозданием – новые продукты нужны не только ради разнообразия, но и для заселения и роста определенных бактерий.

• Потеря коридора пищевой толерантности. 5–6,5 месяца – это период, когда мозг ребенка готов к восприятию новых вкусов, поэтому если ребенок начинает есть в это время, у него отличный аппетит и тяга к новым продуктам. А чем позже вводится прикорм, тем сложнее приучать к новой пище.

Поэтому не ждите, пожалуйста, пока вернетесь из Турции или закончится лето, начинайте в четкий возрастной период.

Подготовка

Перед введением прикорма у вас должны быть готовы следующие предметы:

• стульчик для кормления с анатомической спинкой, которая регулируется по возрасту, – это важно, так как пока ребенок не сидит;

• кухонные электронные весы для взвешивания порции;

• набор детских слюнявчиков;

• силиконовые ложечки, чтобы уверенно кормить и не повредить слизистую рта и губ малыша.

Несколько правил:

• В стульчике для кормления нужно только КОРМИТЬ ребенка, не рисовать, не сажать посидеть, а только кормить. Этот предмет должен четко ассоциироваться с приемом пищи и выработкой желудочного сока.

• Помните о физиологии и формировании навыка: нужен «звонок» перед едой, чтобы запустить процессы пищеварения, – громко позовите ребенка «Пора есть!», посадите в стульчик, наденьте слюнявчик, дайте в руки вторую ложку. Эта цепочка уже запустит желудочную секрецию, и ребенок с аппетитом будет обедать.

Первая ложка прикорма

1. При выборе продукта для первого прикорма следуйте четкому правилу:

если вес ребенка в норме, то начинайте с овощей на ваш выбор – брокколи, кабачка или цветной капусты;

если вес ребенка на нижней границе нормы и нужен набор веса, то начинайте с безмолочных каш – риса, гречки или кукурузы.

2. Объем первой порции – 5–10 г, то есть одна-две чайные ложки. Далее постепенно увеличивайте объем вдвое: сегодня 10 г, завтра 20 г, послезавтра 40 г и т. д. до необходимого объема в рационе.