LoveRead.info » Книги » Домашняя » Детское питание в большом городе - Регина Доктор

Детское питание в большом городе - Регина Доктор

Книгу Детское питание в большом городе - Регина Доктор читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!

104 0 09:00, 17-02-2021
Детское питание в большом городе - Регина Доктор
17 февраль 2021
Автор: Регина Доктор Жанр: Книги / Домашняя Год публикации: 2021
0 0

Книга Детское питание в большом городе - Регина Доктор читать онлайн бесплатно без регистрации

Доктор Регина — врач‑терапевт, нефролог, диетолог. Автор двух абсолютных бестселлеров «Здоровое питание в большом городе» и «Я не люблю сладкое».Говорят, что за детским питанием надо следить с самых первых дней жизни, ведь это влияет на то, как организм будет работать в будущем. Но есть и другая точка зрения: детей надо баловать едой, будут взрослые — сядут на диету. Второе суждение ошибочно. Доказано, что здоровьем нужно и важно заниматься с самого детства! Ведь никто, кроме любящей и заботливой мамы, не сможет выстроить систему правильного пищевого поведения!«Я пишу эту книгу с несколькими целями:• внести вклад в оздоровление нации,• развить профилактическую медицину в России,• с детства заложить здоровое отношение к еде и образу жизни».Имея план, вы будете точно знать, что делать. Именно вы отвечаете за здоровое будущее своего ребенка!
    1 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 41
    Перейти на страницу:

    Эти новые подходы я придумала не сама. С 2014 года я езжу на учебу в Европу, где остро ставят вопрос ненужной популяризации добавок.

    Отмечу несколько моментов:

    • Оказалось (причем совсем недавно!), есть витамины, которые синтезируются в нашем организме самостоятельно! Спасибо проекту «Микробиом человека». Работы по изучению продолжаются!

    • Существуют биохимические анализы, которые позволяют определить количество витамина в крови. Можно сдать анализ на уровень каждого витамина по отдельности или целый спектр.

    • Важно знать генетическое усвоение! Есть рецепторы, которые «улавливают» определенные витамины из крови. Если они хорошо работают – это одна доза препарата. Если плохо – другая доза и другой курс.

    Если не знать этих моментов и дать человеку сразу большую дозировку витамина, который был в его крови в норме, будет не просто гипервитаминоз, а токсическое повреждение печени. Но в анализах мы увидим только увеличение печеночных ферментов, внешне будет набор веса, а через 3–5 лет – гепатоз, фиброз и снижение функции.

    К нам на программы приходят люди, которые принимают по 10–17 разных добавок!!! Без показаний! Там прочитали, тут заказали. Но особенно обидно за детей!!!

    С чего вдруг вы приняли решение купить пузырек с БАДом??? С чего??? И давать новорожденным детям или детям дошкольного возраста. У них и печень, и почки еще формируются.

    А потом аллергия. Снижение иммунитета. Нефрокальциноз на УЗИ у детей без врожденной патологии и заболеваний.

    Смотрели ли вы исследования и уровень безопасности/доказательности по конкретным добавкам? Пожалуйста, думайте о детском организме! В него не нужно внедряться без особых показаний! В организме ребенка нужно создать такие условия, чтобы все восстанавливалось самостоятельно.

    Лучшие витамины для детей – это еда, сбалансированное качественное и натуральное питание.

    Какие витамины могут быть рекомендованы детям?

    • Препараты витамина D, но в профилактических и конкретных лечебных дозировках, не более 2000–3000 Единиц. При этом не нужно забывать о профилактических мероприятиях: бывать на солнце 10–20 минут в день, употреблять продукты, богатые витамином D (рыба, морепродукты, яйца, молочные продукты).

    • Омегу-3 детям лучше получать из еды, для этого достаточно включать рыбу и морепродукты 2–3 раза в неделю.

    Залог хорошего витаминного спектра – это здоровый желудочно-кишечный тракт. Тогда все витамины и ценные питательные вещества будут эффективно усваиваться.

    Все остальное действительно по четким показаниям, после сдачи анализов и только с врачом!

    Заболевания желудочно-кишечного тракта

    Сейчас уже никого не удивляют гастриты в 4–5 лет. Потому что образ жизни такой: цейтнот, детей кормить с утра не успеваем, продукты низкого качества, антибиотики по поводу и без. Да и с самого рождения проблема «с животиком» – номер один в списке.

    И во всей этой желудочно-кишечной проблеме питание жизненно важно: ни один препарат не сработает, пока не будет выстроено питание. Но здесь, конечно, мы говорим не просто о питании, а о диетотерапии.

    Диета при гастрите/панкреатите/холецистите

    Это поэтапная схема диетотерапии, которая, кстати, работает и у взрослых, и у детей.

    Смысл терапии такой: добиться термического, механического и химического щажения, чтобы слизистая оболочка желудка и кишечника быстро восстановилась и нормализовалась ферментативная активность и желчеотток.

    Этап 1 (1–4-й дни):

    • Исключить фрукты и овощи.

    • Исключить молочные продукты.

    • Мелкоизмельченные/фаршированные мясные продукты – суфле.

    • Рис/овсянка/гречка/льняная каша.

    • Паровые омлеты.

    • Добавить слизистые блюда – овсяные супы долгой варки, кисель.

    • Промежутки 2–3 часа.

    • Исключить горячую пищу.

    Этап 2 (4–15-й дни):

    • Добавить тушеные/запеченные овощи и фрукты.

    • Творог термически обработанный – сырники, запеканки.

    • Способы приготовления – тушение, томление, на пару.

    • Остальные злаки на воде/растительном молоке.

    • Добавить пробиотические препараты.

    • Для детей 1–3 лет – адаптированные кисломолочные смеси рекомендованы как раз для этих состояний.

    Этап 3:

    • Сбалансированное меню через 2–3 недели.

    Питание при кишечных инфекциях

    Отравления, пищевые токсикоинфекции, лето, жара, отпуск – все это может коснуться каждого.

    Тяжесть состояния обусловлена потерей жидкости и электролитов из-за рвоты и диареи, и если это быстро восполнить, то ребенок будет себя гораздо лучше чувствовать.

    Основа лечения – оральная регидратация (восполнение жидкости) и диетотерапия.

    Сколько пить?

    Это можно определить по формуле:

    V (мл/ч) = масса тела ребенка (кг) × процент потери массы тела × 10 : 6.

    Растворы для оральной регидратации должны быть дома всегда. В аптеках продаются специальные растворы для детей.

    ДО приезда педиатра принимать по 1–2 ч. л. каждые 5–10 минут в течение часа. А после визита врача вы уже получите конкретную схему лечения, да и, возможно, ребенку уже станет значительно лучше.

    С питанием совсем все просто: есть рабочая международно-рекомендованная диета – BRAT-диета, всего 4 продукта:

    • бананы;

    • рис;

    • яблочное пюре или запеченные яблоки без кожуры;

    • сухари.

    Не принимайте решение о назначении антибиотиков, ферментов самостоятельно. Только с врачом. Основа лечения – это быстро (акцент на слове «быстро») восполнить потерю жидкости и в ближайшие пару дней включить рекомендованную диету. Потом можно переходить на питание, как при гастрите, поэтапное, и таким образом плавно выйти до полного восстановления стула, улучшения самочувствия и аппетита.

    Обязательно дам вам несколько нужных рецептов, полезных при заболеваниях ЖКТ, потому что здесь важен не только состав, но и способ приготовления.


    СЛИЗИСТЫЙ ОВСЯНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

    Нам понадобится:

    • Вода – 1,5 л.

    • Картофель – 2 шт.

    • Рисовые хлопья – 30 г.

    • Морковь – 50 г.

    • Фрикадельки из кролика – 200 г.

    • Соль по вкусу.

    Приготовление:

    1 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 41
    Перейти на страницу:
    1. Жалоба
    Отзывы - 0

    Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.


    Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

    • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
    • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
    • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
    • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

    Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор LoveRead.info.


    Установить VPN и читай слушай бесплатно

    Новые отзывы

    1. awaynice awaynice21 июнь 16:59 Книга в которой начинаешь сходить с ума вместе с героем: было или не было? Ксчастб, она короткая.... Эхо забвения - Хелен Гард
    2. Ольга Ольга20 июнь 23:30 Очень миленько. Но не характерно для автора. До последней строчки была в напряжении, кто погибне т.... Бывший. Добьюсь тебя снова - Марта Макова
    3. Анна Анна19 июнь 19:20 Спасибо за ещё одну новиночку,так приятно и волнительно читать,особенно когда переплетается с другими историями.... Даже не сомневайся - Юлия Резник
    Все комметарии
    Новинки бесплатной онлайн библиотеки