LoveRead.info » Книги » Домашняя » Как украсить праздничный стол - Евгений Мороз

Как украсить праздничный стол - Евгений Мороз

Книгу Как украсить праздничный стол - Евгений Мороз читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!

215 0 21:12, 17-05-2019
Как украсить праздничный стол - Евгений Мороз
17 май 2019
Автор: Евгений Мороз Жанр: Книги / Домашняя Год публикации: 2010
0 0

Книга Как украсить праздничный стол - Евгений Мороз читать онлайн бесплатно без регистрации

Какой хозяйке не хочется похвастать перед своими гостями умением не только вкусно приготовить блюдо, но и украсить его необычно и аппетитно? А если украшение само по себе съедобно и составляет часть трапезы?Вы тоже хотите научиться превращать обычный огурец в экзотический цветок, а морковку – в букет роз или золотую рыбку? Тогда уникальное пошаговое руководство от самого известного шеф-повара России, победителя международного конкурса «Фигурное нарезание овощей и фруктов» Евгения Мороза создано именно для вас!Просто и доступно автор расскажет вам о том, как и какие выбрать овощи и фрукты для украшения стола, как подготовить их и подать на стол, а также раскроет профессиональные секреты создания вкусных шедевров и предложит примеры оформления реальных блюд.
    1 2 3 4 5 6 7 8 9
    Перейти на страницу:

    Как украсить праздничный стол

    1. От середины шляпки делаем надрез

    2. Держим нож под углом и срезаем полоску вдоль надреза

    3. По краю среза делаем надрез

    4. Аналогично режем шляпку до соединения рисунка

    5. Получается такой вот помпон

    6. В сочетании с другими яркими элементами украшений он смотрится великолепно

    Яйцо. Ромашка

    Яйцо конечно же нельзя вынести за пределы нашего рассказа о художественной резке, ибо нет такого кулинара (а тем более домохозяйки), который не воспользовался бы этим благодарным сырьем для художественной резки.

    Как украсить праздничный стол
    Как украсить праздничный стол

    1. Ножом делаем волнообразные движения, прорезая белок яйца

    2. Отделяем прорезанную часть яйца

    Яйцо. Ландыш

    Немного фантазии – и обычное яйцо станет великолепным украшением для праздничного детского стола.

    Как украсить праздничный стол
    Как украсить праздничный стол

    1. Отрезаем часть белка, вырезаем цветы и отделяем

    Порадуем детей

    Ананас. БабочкиКак украсить праздничный стол
    Как украсить праздничный стол

    1. Удаляем сердцевину

    2. Срезаем кожуру

    3. Вырезаем с торца бабочку

    4. Тонко нарезаем пласт мякоти

    5. И получаем несколько бабочек

    6. Из сердцевины специальным ножом вырезаем спираль

    Ананас. ЛилияКак украсить праздничный стол
    Как украсить праздничный стол

    1. Подрезаем верхушку и снимаем

    2. Сердцевину подрезаем ножом и вытаскиваем

    3. Сердцевину разрезаем на части

    4. Придаем форму четырехгранного бруска

    5. Срезаем грани

    6. Подрезаем лепесток

    7. Подрезаем второй ряд лепестков

    8. Третий ряд

    9. Последний ряд режем аналогично предыдущим

    10. Готовый цветок

    Арбуз. Жар-птицаКак украсить праздничный стол
    Как украсить праздничный стол

    1. Отрезаем дольку арбуза и подрезаем основание

    2. Намечаем удаление мякоти

    3. Срезаем намеченное

    4. От верха к низу делаем угловые срезы ножом

    5. Срезаем мякоть, придавая очертания туловища

    6. Подрезаем шкурку

    7. На корке делаем угловые срезы с обеих сторон

    8. Готовая птица

    Арбуз. Аленький цветочекКак украсить праздничный стол
    Как украсить праздничный стол

    1. Прорезаем круг и под углом срезаем часть кожицы

    2. Угловой выемкой обрабатываем сердцевину

    3. Ножом делаем овальные углубления

    4. Каждый овал срезаем под острым углом

    5. Прорезаем очертания листа

    6. Удаляем кожицу между листьев

    7. Следующие листья намечаем и вырезаем между вырезанных (верхних)

    8. Ножом делаем углубление в середине листа и по бокам

    9. Подрезаем листья по периметру, отделяем цветок от арбуза

    Банан. Белеет парус…Как украсить праздничный стол
    Как украсить праздничный стол

    1. Срезаем основание

    2. От середины прорезаем две полоски в обе стороны

    3. Заворачиваем полоски

    4. Устанавливаем «парус»

    Виноград. ФизалисКак украсить праздничный стол
    Как украсить праздничный стол

    1. Отрезаем нижнюю часть для устойчивости, делаем два надреза

    2. Аккуратно подрезаем шкурку

    3. Придаем форму плода физалиса

    Грейпфрут. ТюрбанКак украсить праздничный стол
    Как украсить праздничный стол

    1. Срезаем основание

    2. Прорезаем кожицу на равные сегменты

    3. Отделяем кожицу и подравниваем ее изнутри

    4. Осторожно срезаем с плода белую пленку, можно дольки кожицы надрезать уголком

    Груша. Вазочка для десерта

    Груша имеет разную величину и форму: вытянутая, укороченная, почти круглая. Сама природа подскажет вам, что лучше вырезать. Главное – плод должен быть жестким.

    1 2 3 4 5 6 7 8 9
    Перейти на страницу:
    1. Жалоба
    Отзывы - 0

    Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.


    Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

    • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
    • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
    • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
    • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

    Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор LoveRead.info.


    Установить VPN и читай слушай бесплатно

    Новые отзывы

    1. Ксения Ксения24 июнь 18:50 Очень понравился цикл книг "В самом сердце стужи". Интересная история, написанная с огромным вниманием к деталям. Не избитый... В самом Сердце Стужи. Том VII - Александр Якубович
    2. Riya Riya23 июнь 00:13 Остані 20 сторінок ледве дочитала, сам роман тримав в напрузі, але воно того було варте хотілося щоб про Лоренса  більше було і... По праву вражды и истинности - Виктория Вашингтон
    3. awaynice awaynice21 июнь 16:59 Книга в которой начинаешь сходить с ума вместе с героем: было или не было? Ксчастб, она короткая.... Эхо забвения - Хелен Гард
    Все комметарии
    Новинки бесплатной онлайн библиотеки